Ленивые голубцы из пекинской капусты.

Для приготовления ленивых голубцов с пекинской капустой нам понадобятся следующие ингредиенты: пол кило пекинской капусты, 200 г свиного фарша, 200 г говяжего фарша, 1 луковица, четверть стакана крогнозернового риса, пара зубчиков чеснока, 4 веточки петрушки, 2 столовые ложки растительного масла, 1 стакан мясного бульона, 6 столовых ложек сметаны, 3 столовых ложек кетчупа, соль и перец по вкусу.

Хорошенько промываем рис до того момента, пока он не станет прозрачным и отвариваем его в немного подсоленой воде до полной готовности. Даем ему время остынуть. Измельчаем зелень и перемешиваем ее с фаржем.

Туда же добавляем измельченные лук и чеснок. Смешиваем получившуюся мясную массу с рисом. Все немного перчим и солим. формируем ежики диаметром не более 8-ми см. У пекинской капусты удаляем твердую часть и режем листики на соломку. Обжариваем их в разогретой сковороде с добавлением растительного масла на протяжении пары минут. На капусту выкладываем мясные ежике и заливаем все это мясным бульоном. Доводим до кипения. Добавляем сметану и кетчуп, немного солим и тушим голубцы под крышкой на медленном огне на протяжении 20-ти минут.

Видео обзор

Ленивые голубцы из пекинской капусты.

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ. ПРОСТО И ВКУСНО!

Нереально ВКУСные ленивые Голубцы с пекинской капустой/Lazy cabbage rolls with cabbage