Льняная мука

Льняная мука - кладезь витаминов, диетический продукт. Наверно, многие уже слышали о пользе льняных продуктов. Это и каши, масло, семена льна.

Любители здорового питания используют льняную муку в своём рационе, так как она невероятно полезна для организма человека.

Льняная мука помогает снизить вес, благодаря содержанию полезных жиров и клетчатки, что даёт ощущение сытости, нормализует обмен веществ. Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, выводит холестерин. Содержит большое количество витаминов и микроэлементов, жирные кислоты (Омега-3, Омега-6), антиоксиданты, белок , намного полезней белка зерновых и бобовых. Не содержит глютена. Действует как мягкое слабительное. Обладает противовирусными и противогрибковыми свойствами. Снижает уровень сахара в крови. Является низкокалорийным продуктом. Подойдёт для питания беременным и кормящим женщинам.

Помогает при заболеваниях сосудов, сердца, при женских заболеваниях, ЖКТ. Используется в косметических целях. Можно делать различные маски, скрабы. Все это лучшим образом сказывается на коже, придаёт упругость и сияние.

Муку получают путём перемола семян льна с последующим обезжириванием. Не путать с размолотыми семенами льна, которые быстро окисляются и портятся. В отличии от размолотых семян, мука долго хранится.

Льняная мука обладает оригинальным ореховым вкусом. Даже при термообработке сохраняет пользу.

Льняную муку можно добавлять в выпечку вместе с пшеничной. Она может даже заменить яйца в выпечке. Муку добавляют в кефир, йогурт, творог, каши, салат, кисели, соусы. В общем, можно добавить практически в любое блюдо, от этого блюдо станет только намного полезней. Вкус блюда нисколько не испортиться, даже станет вкуснее. Можно использовать льняную муку в качестве панировки для рыбы, котлет. Нужно начинать употребление с небольшого объёма, примерно с1-2 чайных ложек, постепенно увеличив до 3 ст. л., добавив, например в не сладкий йогурт.

Чтобы выбрать качественную льняную муку, надо внимательно изучить упаковку продукта. Покупать в хороших, проверенных магазинах. Недоброкачественная мука может нанести ущерб здоровью человека. Важно правильно хранить продукт, в сухих местах.

Также имеются противопоказания для употребления данного продукта. Например, для людей у которых есть камни в почках и желчном пузыре. Лучше проконсультироваться со специалистом.

Видео обзор

Льняная мука