Маффины рецепт с фото

- Маффины рецепт с фото
Маффины рецепт с фото отзывы

Маффины - небольшие кексы (не более 100 гр. каждый) с начинкой. Маффины могут быть сладкими и несладкими. Сладкие маффины готовят с ягодной, фруктовой или кремовой начинкой, а несладкие маффины могут быть с сыром, ветчиной, копченой курицей или рыбой и т.д. В некоторых сладких маффинах можно встретить цукаты или кусочки шоколада. Чтобы начинка в маффинах получилась посредине, необходимо в специальную форму для маффинов сначала залить тесто до половины, затем положить начинку и поверх долить теста до конца маффинов.

Маффины рецепт с фото


Маффины настолько маленькие по размеру, что легко могут поместиться в ладони. Рецепт приготовления маффинов прост, единственное, что нужно, это подходящие для маффинов формочки.

Форма для маффинов может быть силиконовой, бумажной или металлической.

Рецепт маффинов с бананом и грушей.

Ингредиенты:

  • мука - 2 стакана,

  • банан - 1 шт.,

  • груша - 1 шт.,

  • сахар - 0,5 стакана,

  • сливочное масло - 100 гр.,

  • сметана - 5 ст.л.,

  • яйцо - 1 шт.,

  • цедра апельсина - 1 ст.л.,

  • разрыхлитель - 0,5 ч.л.,

  • сода - 0,5 ч.л.

Фрукты очистить от кожуры и косточек, измельчить блендером или на мелкой терке. Яйцо и сметану добавить к фруктам. Размягчить сливочное масло и добавить в миску вместе с цедрой апельсина и сахаром. Все тщательно перемешать.

Муку просеять, добавить к ней соду и разрыхлитель. Добавить муку в смесь и замесить густое тесто.

Формочки смазать маслом, залить в каждую формочку примерно на 2/3 теста и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 20.

Рецепт маффинов с творогом.

Ингредиенты:

  • творог - 100-200 гр.,

  • мука - 200 гр.,

  • сахар - 200 гр.,

  • сливочное масло - 150 гр.,

  • яйцо - 3 шт.,

  • разрыхлитель - 1 ч.л.

Приготовление маффинов с творогом:

Взбить яйца и сахар, добавить по очереди разрыхлитель и масло. Взбивая, добавить творог и муку. Вылить полученную массу по формочкам и запекать при температуре 180 градусов около 20 минут.

Маффины могут быть и с начинкой внутри. Тогда приготовленное тесто нужно влить в формочки меньше, чем наполовину, добавить начинку и поверх начинки долить тесто (1 ст.л.).

Очень вкусные маффины получаются с шоколадной начинкой.

Маффины с шоколадной начинкой внутри

Рецепт: Приготовленное тесто по выбранному вами рецепту влить в формочку (1 ст.л.), добавить шоколад (поломанный на небольшие куски), долить еще одну столовую ложку теста. Чтобы шоколад во время приготовления не вытек из маффинов, пару кусков нужно класть друг на друга.

В тесто для шоколадных маффинов можно добавить по желанию 1-2 ч.л. какао.



Рекомендую друзьям: Да
Тэги: маффины с начинкой, десерты, с шоколадной начинкой





Видео обзор


Самые комментируемые отзывы:

ИнШейп (InShape) фото

ИнШейп (InShape)

ИнШейп (InShape) - активное похудение днем и ночью, которое обеспечивают капсулы двух видов. темные...

Dietonus фото

Dietonus

средство для похудения...

Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно