Хочу поделиться своим опытом работы поваром горячего цеха в ресторане Волна. Попала к ним не случайно, устраивалась целенаправленно после 4 лет работы в другом ресторане. В Волне проработала год.
И этот год дал очень много опыта. Команда поваров большая, кухня большая, заказов много, работа не прекращается ни на минуту. Работать в таком популярном заведении, да еще и с морепродуктами, которые требуют большой деликатности, было трудно, но и интересно. Ресторан в моем сердце, и я всегда буду вспоминать его команду с благодарностью, в особенности шефа Павла Кириллова. Сейчас я уже живу в Туле и без проблем устроилась су-шефом в небольшой ресторан. Для меня это большой шаг вперед, но без опыта работы в Волне я бы не смогла его сделать.
Все(5) |
---|
"Создание Турандот" | Maison Dellos, кафе Пушкинъ - Тихо в Лесу, ведущий Игорь Ланцман | Стать сомелье | История Сергея Аксеновского из Maison Dellos | Wine Man Show | Кейтеринг Maison Dellos Catering | Maison Dellos - Аргентинский Ужин - VTS Films |
Комментарии на отзыв: