МАЛАЙЗИЯ стремится нажиться на китайском дуриане последние новости 17:46 2024

Малайзия стремится нажиться на китайском дуриане

Дуриан, для тех из вас, кто никогда его не видел, - это Юго-Восточный азиатский фрукт, который выглядит как яростно вооруженный ананас. Он колючий. Это дорого.

И это так остро. И вы никогда не забудете свой первый дуновение, говорит Замзани Абдул Вахаб — малайзийский шеф — повар знаменитостей, более известный как шеф-повар зам, который помнит, как в первый раз два из его иностранных друзей получили их, когда они посетили его в Куала-Лумпуре несколько лет назад.

- Они чуть не умерли, и мне пришлось вызвать" скорую", - смеется он. Он может преувеличивать-но только немного. В апреле более 500 человек были эвакуированы из библиотеки в Австралии после утечки газа... да, гниющий дуриан, оставленный в мусорном баке.

"Джулия Чайлд однажды сказала, что пахнет мертвыми младенцами, смешанными с клубникой, смешанной с камамбером", - говорит шеф-повар зам. "Вы должны иметь в виду, что они на любителя.
Отзыв о Малайзия стремится нажиться на китайском дуриане
В Юго-Восточной Азии нельзя перевозить дуриан в поездах, самолетах или такси. И даже не думай прокрасться в свой номер. Но вот что: как только вы пройдете запах, они восхитительны. И китайцы, в частности, сильно упали за острые фрукты в последние несколько лет, положив его во все, от пиццы до мороженого, даже торты. И, говорит шеф-повар зам, китайцы упали еще сильнее за то, что широко считается лучшим сортом Малайзии дуриан, Король Мусанг.

- По-китайски это называется Мао Шань Ван. На Малайском это называется Мусанг Кинг, - говорит он. -И это самое лучшее, потому что ... окрас золотисто-желтый, мякоть сладкая с легкой горечью на конце, что делает ее самой особенной, самой особенной породой из всех.

Тайцы могут не согласиться. В конце концов, в настоящее время они поставляют подавляющее большинство дурианов, потребляемых в Китае, и ошеломляющие 90% экспорта дуриана по всему миру. Таиланд является единственной страной, которой в настоящее время разрешено экспортировать целые дурианы в Китай. На данный момент китайские правила импорта означают, что Малайзия может отправлять только замороженные кусочки и мякоть, а не весь фрукт. Но через несколько месяцев Китай начнет разрешать и целые Малайзийские дурианы. Игра продолжается, Таиланд.

"Это изменит правила игры", - говорит сим Тсе Цин, заместитель министра сельского хозяйства Малайзии. И он не прочь бросить тень на своих тайских соседей.

"Для Малайзии дуриан, мы продаем качество, хорошо?"говорит он. "Для тайцев они продают количество. Это так же, как тайцы продают пиво, мы продаем шампанское. Шампанское хорошего качества.

Малайзия стремится нажиться на китайском дуриане фото1

Правительство Малайзии хочет сделать дуриан одним из ведущих экспортных товаров страны. И с китайским аппетитом к колючим фруктам, не показывающим никаких признаков ослабления, есть целый проход людей, желающих нажиться на Золотой лихорадке дуриана.

"Это огромные капиталовложения, но награда многообещающая", — говорит НГ Ли Чин, главный исполнительный директор M7 Plantation Berhad-одного из новейших и крупнейших операторов на быстрорастущем рынке. Я ездил с ней на новую плантацию компании дуриан, бывшую лесозаготовительную концессию в лесу в Гуа Мусанге, Калантан, что дает королю мусангов его имя.

"На данный момент мы посадили 300 акров деревьев Мусанг Кинг дуриан", - говорит она.

Это 15 000 деревьев до сих пор — с целью около 150 000 деревьев на 3000 акров — что сделало бы компанию одним из крупнейших, если не крупнейшим, производителей в стране. Это высокотехнологичная операция, в комплекте с камерами наблюдения, которые контролируют каждое дерево, а также другие современные технологии, чтобы внимательно следить за прогрессом печально известного темпераментного короля мусанга, когда он созревает.

"Каждое из деревьев [имеет] свой индивидуальный разбрызгиватель, который [поставляет] воду им последовательно", - говорит чин. - И мы удобряем его каждые две недели. И у нас есть консультанты, которые приходят и советуют нам о состоянии дерева и росте дерева.

- Это мои дети, - говорит она. И когда эти дети начинают плодоносить, один дуриан может принести более 100 долларов, как только он доберется до Китая. Компания также приветствует китайских инвесторов.