Маринованные баклажаны с чесноком за сутки!

- Маринованные баклажаны с чесноком за сутки!
Маринованные баклажаны  с чесноком за сутки! отзывы

Маринованные баклажаны  с чесноком за сутки!

Я вообще не любитель заготовок на зиму,никогда не делаю,но наткнувшись на рецепт с баклажанами(а я обожаю баклажаны) , решила попробовать,получилось просто изумительно,других заготовок я не делаю , не лежит душа)Храниться думаю что достаточно долго в холодильнике,но мы стрескали всё очень быстро.Делась абсолютно не сложно.

Итак , что нам понадобиться:

Баклажаны - 2,5 килограмма

Сладкий перец - 5 штук

Репчатый лук - 4 штуки

Сельдерей - одни пучок

Чеснок - 1 головка


Для маринада :

растительное масло - 1 стакан

сахарный песок - 3 столовые ложки

уксус - 259 мл.9%

соль - 0,5 столовых ложки


Приготовление:

Очищаем баклажаны от кожуры и разрезаем на четыре части , вдоль.Заливаем водой из расчета на четыре литра воды три столовые ложки соли. Варим около 8 минут.Теперь сливаем воду и нарезаем баклажаны кубиками.Перец(можно взять разных цветов)мелко нарезаем,измельчаем репчатый лук и сельдерей.В кастрюлю выкладываем всем овощи.выкладывать надо слоями,на каждый слой выдавливаем чеснок.
Теперь растительное масло смешиваем с уксусом,добавлять сахар и соль,перемешиваем и заливаем овощи.После чего ставим на сутки в теплое место.Как отстояло сутки,перемешиваем и помещаем в банки.Вот и всё)Храним в холодильнике.

С отварной картошкой просто пальчики оближешь)



Рекомендую друзьям: Да





Видео обзор


Самые комментируемые отзывы:

Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно