Мармелад

Как приготовить мармелад в домашних условиях

Дорогие читатели, вашему вниманию предлагаются три рецепта приготовления мармелада

Домашний мармелад с агар-агаром

Ингредиенты:

1. один стакан сахара

2. четыре апельсина

3.

две чайные ложки агар-агара

Процесс приготовления:

1. Выжимаем сок из апельсинов

2. Сока должно получиться примерно четыреста миллилитров

3. Триста миллилитров сока соединяем с агар-агаром

4. Оставляем смесь на тридцать минут

5. Через тридцать минут оставшиеся сто миллилитров сока соединяем с сахаром

6. Доводим эту смесь до кипения

7. Затем к этой второй смеси добавляем первую

8. Необходимо смеси дать закипеть и варить ее в течение пяти или семи минут

9. Снимаем с плиты

10. Даем смеси постоять в течение десяти минут

11. Готовим формочки (подготавливаем)

12. В них переливаем горячую массу

13. Даем остыть до температуры в комнате

14. Затем все убираем в холодильник

Фруктовый мармелад

Ингредиенты:

1. половина килограмма сахара

2. один килограмм яблок

Процесс приготовления:

1. Моем яблоки

2. Удаляем сердцевину

3. Яблоки нужно испечь в духовом шкафу

4. Сквозь сито протираем печеные яблоки

5. В полученное пюре кладем сахар

6. Варим на слабом огне, помешивая регулярно, до загустения

7. Горячий мармелад перекладываем в прогретые банки

8. Сверху посыпаем сахаром

9. Когда мармелад остынет, банки нужно будет покрыть пергаментом и завязать

10. Хранить мармелад в сухом прохладном месте

Яблочный мармелад

Ингредиенты:

1. двести пятьдесят грамм сахара

2. один килограмм яблок

Процесс приготовления:

1. Моем яблоки

2. Вырезаем из них сердцевину

3. Запекаем яблоки в духовке

4. Печеные яблоки протираем через сито

5. Полученное пюре ставим на слабый огонь

6. Добавляем сахар

7. Помешивая, варим пюре до загустения

8. На противень кладем пергаментную бумагу

9. На нее выкладываем сваренный мармелад

10. Противень помещаем в духовку на один или два часа, разогретую до ста шестидесяти градусов

11. Затем вынимаем мармелад остужаем

12. Далее мармелад можно нарезать такой формы, которую вы сами выберете

На приготовление мармелада по данному рецепту у вас уйдет примерно четыре часа.

Рекомендую вам, дорогие читатели, взять эти рецепты приготовления мармелада в домашних условиях себе на заметку. Мармелад идеально подойдет к чаю в качестве десерта, к тому же в домашнем мармеладе будет натуральный состав без добавок.

Спасибо вам большое за ваше внимание! Желаю приятного аппетита!

Видео обзор

Мармелад