Мини пирожки с мясом в духовке

Мини пирожки с мясом в духовке

Ингредиенты:

• Мука – 3 ст.

• Подсолнечное масло – 0,5 ст.

• Яйца – 1шт.

• Соль – 1-2 ч. л.

• Сахар – 1ч. л.

• Дрожжи – 3 ч.

  л.

• Вода (молоко или кефир) – 1 ст.

• Мясной фарш – 400 гр.

• Подсолнечное масло смешиваем с водой. Можно вместо воды взять кефир или молоко. Слегка нагреваем. Добавляем соль и сахар.

• Смешиваем дрожжи с мукой и добавляем в нагретую смесь.

• Замешиваем тесто. За что я люблю этот рецепт пирожков, так это за то, что тесто к рукам не прилипает, получается нежным и с ним очень приятно работать.

• Накрываем тесто полотенцем и оставляем на 30 минут в теплое место.

• Пока оно подходит, в это время можно приготовить начинку.

• Мясо и одну маленькую луковицу пропустить через мясорубку или блендер, посолить и поперчить.

• На счет начинки. С этим тестом можно использовать любую: мясо, творог, варенье и др. Только, если используем сладкую начинку, то в тесто добавляем 2 ч. л. сахара и 1 ч. л. соли, а если мясную, то наоборот: 2 ч. л. соли и 1 ч. л. сахара.

• Раскатываем тесто. Вырезаем широкой формой кружочки. На половинку ставим начинку и формируем пирожки. Смазываем их яйцом.

• Выпекаем в духовке 20 минут при температуре 200 С. В конце можно пирожки зарумянить.

• Мни пирожки с мясом готовы. Приятного аппетита!!!

Видео обзор

Мини пирожки с мясом в духовке