Мороженица

Сегодня мороженицы являются очень популярными. Во-первых свою популярность они заслужили из-за того, что у нас не всегда есть возможность сходить куда-то купить мороженное, а во-вторых, все таки продукты сейчас стали менее качественные, соответственно мороженное в том числе, а вот желание есть только продукцию высокого качества наоборот выросло. Соответственно все чаще стараются приобрести мороженицу домой и довольствоваться лакомством собственного приготовления.

Вообще существует несколько видов морожениц домой, поэтому перед тем как покупать, лучше все же почитать про каждую более подробно. Также вы можете подойти в любой магазин электроники и там консультанты вам с удовольствием помогут и проконсультируют вас по тому или иному вопросу, в таких магазинах вы сможете самостоятельно ее рассмотреть и потрогать.

В любом случае есть всего две мороженицы.

Автоматическая мороженица благодаря своей системе охлаждения освобождает вас от необходимости самостоятельно охлаждать контейнер. Мороженое в ней у вас приготовиться через 40 минут, после того как смесь ингредиентов вы поместите в специальную чашу.

Полуавтоматическая мороженица требует дополнительных усилий. В ее стенах содержится хладагент, который вам нужно будет замораживать в морозильной камере в течении 15 часов, перед тем, как вы будете делать мороженое. Если вы хотите не терять время перед приготовлением, то из морозильной камеры вообще вынимать чашу необязательно, и тогда когда мороженица загустит смесь нужно будет просто переложить ее в другую чашу и заморозить. А потом вновь вымыть и обратно засунуть в морозилку. Стоит знать, что для полной заморозки хладагента, температура должна быть минимум -16 градусов.

Естественно чем больше ваша чаша по объему, тем больше порций мороженого вы сможете получить. Поэтому если готовить мороженое вы планируете сразу более, чем на одного человека, лучше выбрать мороженицу с чашей более литра. Также помните, что в автоматической мороженице вы сможете сделать несколько порций подряд , а вот полуавтоматическая позволит приготовить только одну.

Сама чаша бывает из метала и из пластика. Естественно металлическая чаша дольше вам прослужит, но и стоит она дороже по сравнению с чашей из пищевого пластика. Но зато вторая чаша как правило бывает разных необычных цветов и украшена оригинальным дизайном.

Лучше все же покупать такие мороженицы у которых есть таймер, а также которые при полном приготовлении будут иметь какой-то звуковой сигнал. Тогда вам не придется самостоятельно засекать время, а мороженица самостоятельно будет извещать вас, что все готово. Также сейчас есть модели, где можно приготовить не только мороженое, а еще и йогурт, что достаточно удобно.

Теперь хочется представить рецепт простого мороженого.

Ванильный пломбир

Для начала растираем два яичных желтка с двумя столовыми ложками сахара. После этого разводим 50 г молока с тремя стаканами сливок, это все делается на слабом огне, при этом только до того, как оно закипит и не забываем, что все время, пока оно готовится нам необходимо его мешать. После этого остужаем его. Тем временем чайную ложку желатина замачиваем в холодной воде и когда он набухнет, заливаем его небольшим количеством горячего молока. Далее выливаем нашу яично-молочную смесь и добавляем туда 250 г сгущенки. Снова остужаем все. Смешаем, то , что у нас получилось со взбитыми яичными белками и добавляем три пачки ванилина. Все это кладем в мороженицу.

Таким образом видим, что в любом случае, все не настолько легко и просто, но зато вы точно будете уверены в качестве своего мороженого!

Видео обзор

Мороженица