Можно ли в пост есть хлеб? Какой хлеб едят в пост?

Христианская религия предусматривает несколько постов на протяжении года. Это время телесного и душевного очищения человека, когда мы проводим много времени за молитвой, а также едим легкую и очень простую пищу.

С древности известно, что тело и дух тесно взаимосвязаны. Обилие жирной, мучной, мясной и молочной пищи заставляет организм расходовать энергию исключительно на ее переваривание. Это делает человека вялым, больным и конечно же снижает энергетические вибрации. Именно поэтому во многих религиях мира священнослужители и просто верующие придерживаются типа питания очень легкой, просто в приготовлении и часто вегетарианской пищи.

Великий Пост - главный и самый строгий пост в Православном календаре. Эти сорок дней мы должны забыть о мирских удовольствиях и посвятить себя духовному миру. На этот период полностью запрещены: молочные продукты, яйца, мясо, птица, рыба. Разрешены только растительные продукты, чисто веганский рацион. НЕ многие способны отказаться от привычных пищевых удовольствий и стремятся сделать постные блюда как можно более вкусными и сложными. Это в корне не верно, так как чревоугодие - это тоже грех. А время поста должно быть свободно от переедания, искушений и наслаждения.

Хлеб и мучные продукты любимы в России. Бабушки и мамы до сих пор настаивают на том, чтобы дети ели любое блюдо заедая хлебом. Не смотря на очевидные факты о том, что это довольно вредный, калорийный продукт, злоупотреблять которым чревато развитием множества болезней. В период поста мучные продукты могут добавить калорийность к ежедневному рациону. Это хорошо для тех, кто не получает достаточного количества калорий и энергии от растительных продуктов.

В пост разрешено употреблять хлеб, в котором нет молочных и яичных продуктов. Например сдоба, в которой содержится сливочное масло, яичные компоненты и молоко в это время под полным запретом. Обычно на время великого поста магазины стараются удовлетворить нужды верующих и выпускают специализированную продукцию из разрешенных продуктов. Для того, чтобы быть уверенным в том, что хлеб можно употреблять, стоит внимательно читать его состав на упаковке. Если состава нет, или для вас не понятны некоторые ингредиенты, то от приобретения такого хлеба лучше отказаться.

Все мы знаем, что пост для священнослужителей особенно строгий. Они не сдабривают пищу маслом, часто едят просто отварные или даже сырые овощи. Есть дни когда предусмотрено исключительно сухоедение. Это самые сложные дни поста, в которые еда должна быть максимально простой. Это некий аскетизм, который говорит о том, что человек целиком и полностью погружен в духовное очищение и забывает о телесных радостях.

Для дней поста лучше всего выбрать полезный цельнозерновой или черный хлеб. Они почти со сто процентной вероятностью не содержат запретных продуктов. Эти продукты содержат много клетчатки, богаты витаминами, способствуют очищению кишечника и здоровому пищеварению. В погоне за вкусом можно выбирать хлеб посыпанный семечками, семенами кунжута, или ароматными специями. Это придает изюминку выпечке Также для здоровья предпочтительны изделия созданные на живых дрожжах. Эти микроорганизмы обладают рядом полезных и вредных свойств. И если вы выбираете хлеб на термофильных дрожжах, будьте готовы к тому, что эти микроорганизмы будут вести свою жизнедеятельность в вашем организме, кишечники и отравлять его продуктами своей жизнедеятельности.

Есть масса рецептов приготовления вкуснейшего, свежего, постного хлеба из разных видов муки. В том числе с различными наполнителями и посыпкой. В интернете можно найти подробное описание и даже видео, благодаря которым можно наслаждаться разными вкусами и разнообразить постное меню.

Постный хлеб с красным луком и грибами.

300гр свежих шампиньонов

2 столовые ложки оливкового масла

1 красная луковица

3 стакана пшеничной муки

1 ст. л соли и сахара

1 стакан теплой воды

11 гр дрожжей

2 ст. л растительного масла

пучок зелени

Первым делом дрожжи разводят в воде и оставляют для реакции на 10-15 минут. Мука просеивается в большую чашу. В центре горки делают углубление, в которое высыпают соль, сахар. масло и воду с дрожжами. Руками замешивают тесто до однородной консистенции. Отправляют на припыленную мукой поверхность подниматься. За час и более объем теста увеличится в два раза.

Далее на сковороде нужно обжарить в масле нарезанный лук и шампиньоны. До легкого румянца. После того, как приготовление будет окончено, в овощи добавляют зелень. Тесто нужно раскатать в прямоугольник. На него выкладывают начинку равномерным слоем. После чего заворачивается аккуратный рулетик. Готовый продукт укладывают форму для выпекания кексов швом вниз. 20-30 минут рулет отдыхает, после чего отправляется на выпекание при 180 градусах на 40 минут. По окончании процесса рулет вытаскивают из формы и остужают.

Хлеб чесночный с баклажанами

1 баклажан
1 чайная ложка сухих итальянских трав

230 мл воды комнатной температуры

300 гр пшеничной муки

1 столовая ложка сахара

4 зубца чеснока

50 гр овсяной муки

1 чайная ложка соли

2 чл. л сухих дрожжей

3 столовые ложки подсолнечного масла

Предпочтительно выпекать в хлебопечке. Приготовление начинается сразу в ее чаше. На дно высыпают соль, сахар, муку, смесь приправ, выдавливается чеснок, дрожжи, растительное масло, теплую воду. После чего включается режим замешивания теста. Можно также замесить тесто руками старым добрым способом. Готовое тесто отправляется отдыхать и подниматься на 2 часа.

Баклажан прямо с кожурой нарезается кольцами средней толщины. Его нужно подсолить с двух сторон. После чего тесто разделяют на 4 равных комочка. Каждый из которых раскатывают прямоугольником и выкладывают на поверхности 4-6 кусочков баклажана. Полученный рулетик разрезают на 2 части. На форму, смазанную растительным маслом укладываются кусочки рулета для выпекания. Под полотенцем, чтобы не подсохло тесто должно постоять полчаса.

Выпекание происходит при 180 градусах в разогретой духовке на протяжении 40 минут. Баклажаны получаются мягкими и вкусными внутри, а чеснок придает тесту прекрасный аромат и пикантность.

Не секрет, что многие вступают в Великий пост надеясь на похудение. Так как строгие правила, касающиеся запрета на жирную и калорийную пищу, по сути дают прекрасный сброс веса, если постящийся не жульничал и не грешил. Если человек имеет слишком много лишнего веса, то стоит отказаться и от мучного на весь период поста.

Или же есть только бездрожжевые хлебцы из отрубей, или грубой муки. Это стимулирует перистальтику кишечника, насыщает витаминами. А отсутствие дрожжей как микроорганизмов способствует интоксикации и урегулированию бактериальной микрофлоры. Ушли времена, когда хлеб был во главе стола. Сейчас нам важнее здоровые, растительные продукты, которые дают много витаминов и энергии. К посту нужно готовиться, и изучение вопроса о хлебе важный момент этой подготовки.

Видео обзор

Можно ли в пост есть хлеб Какой хлеб едят в пост

Еда в Рождественский пост

Что едят в Великий пост: постное меню на каждый день

Хлеб постный видео рецепт. Великий Пост.

Великий православный пост. Меню питания по дням в Великий пост