Мука пшеничная хлебопекарная "Алейка" - отзыв

В городе Новосибирске у нас проживает дочь с зятем и 2 маленькими внуками. Так повелось, что когда я приезжаю к ним в гости, то обязательно стараюсь побольше наделать им домашних пельменей, вареников с картошкой, побаловать пиццей, пирожками. Внуки очень любят пельмени и часто просят сварить на завтрак.

В январе 2020 года в гости к внукам мы ездили с мужем. В магазине "Быстроном" мы купили муку пшеничную хлебопекарную высшего сорта "Алейка".

В своем городе обычно я покупаю муку другого производителя. В упаковке расфасовано 3 кг муки. Изготовлена и упакована мука пшеничная хлебопекарная "Алейка" высшего сорта ЗАО "Алейск зернопродукт" имени С. Н. Старовойтова.

Нам мука очень понравилась, так как тесто на пироги и пирожки подходило быстро, было мягким, пушистым. Пирожки долгое время сохраняли свою свежесть, были мягкими и вкусными.

Когда я месила тесто на пельмени, то тесто было упругим, не прилипало к рукам, не рвется, хорошо слипаются края. Я, конечно понимаю, что многое зависит от муки, но я считаю, что и от способа приготовления теста.

Я несколько лет тому назад по телевизору увидела рецепт приготовления теста для пельменей и с тех пор пользуюсь только этим рецептом, который меня полностью устраивает.

Может быть кому-то понадобится мой рецепт.

Для приготовления 1 порции теста для пельменей я использую следующие ингредиенты:

-250 грамм муки,

-100 мл холодной воды, чтобы она постояла в холодильнике не менее 3 часов,

-1 яйцо,

-соль,

-1 столовую ложку растительного масла.

Тесто замесить, положить в полиэтиленовый пакет на 30 минут в холодильник, после чего можно начинать лепить пельмени или вареники.

Тесто получается упругим, мягким и нежным, хорошо залепляются края. Пельмени и вареники вкусные и аппетитные.

Рецепт указан на маленькую порцию. Я обычно, когда делаю пельмени или вареники впрок, то замешиваю сразу 4 порции, на 1 кг муки.

Хочу напомнить, что перед тем, как замешивать тесто, необходимо муку просеять, это обогатит ее кислородом и разрыхлит, а тесто получится пышным.

Срок годности муки 12 месяцев со дня ее изготовления. Муку необходимо хранить в сухом и хорошо проветриваемом помещении.

Известно, что Алтай является лучшим местом выращивания злаковых культур. Этому способствуют благоприятные климатические условия, яркое солнце, чистый воздух. Пироги и пирожки из муки "Алейка" получаются нежными, пышными, вкусными и аппетитными.

Видео обзор

Мука пшеничная хлебопекарная "Алейка"