Мультиварка Steba DD 2 ECO - отзыв

Такой кухонный гаджет как мультиварка появился на наших кухнях уже давно. С тех пор они развиваются и обрастают разнообразными функциями. Этим аппаратом уже никого не удивишь и с его помощью можно приготовить самые разнообразные блюда.

Теперь такие устройства могут делать йогурты или печь хлеб, хотя на первый взгляд кажется, что между этими двумя заданиями большая технологическая разница. Но данные устройства продолжают напитывать различными новыми возможностями. Последние модели уже могут не только выступать как скороварки, но даже готовить при помощи вакуума новомодные блюда. Именно такой мультиваркой и является Steba DD 2 Eco, где производитель пытался совместить, как можно больше возможностей. Именно с этим устройством я и хочу вас познакомить. Аппарат не самый дешевый, поэтому, если захотите приобрести, лучше ознакомиться с его возможностями заранее. В принципе ничего удивительного в большой цене нет, так как техника эта европейского уровня и от европейского производителя.

Модель сочетает в себе не только мультиварку, скороварку, но и модную функцию медленноварки. На неё даётся гарантия 1 год. Общая пиковая потребляемая мощность составляет 900 ватт. Модель изготовлена с применением пластика и металла. Чаша у неё на 5 литров, из которых полезными будет 3.4 литра. Внутренняя чаша изготовлена из нержавеющей стали. Управление здесь сенсорное (мембранные кнопки), электронное. Есть монохромный дисплей. Из возможностей присутствуют автоматические программа приготовления. Есть функция отложенного старта. На дисплее могут отображаться режимы, температура и время. Шнур питания съемный. Весит аппарат 92 кг, а его габаритные размеры составляют 35 на 38 на 34 см.

Продаётся устройство в большой коробке, на которой представлены внешний вид аппарата и все его основные возможности. Внутри находится сама мультиварка, металлическая чаша, крышка для чаши, мерный стаканчик, корзинка для приготовления на пару и держатель для неё, 4 керамических стаканчика с крышками и держатель для них, лопатка для перемешивания, запасное уплотнительное кольцо на крышку, инструкция по эксплуатации с гарантийными обязательствами и книжечка с рецептами.

Отдельно можно приобрести ещё одну чашу, но уже с керамическим покрытием. Основная чаша из нержавеющей стали довольно тяжелая и имеет двойное дно. На внутренней стороне имеется удобное деление по литрам. Хочу отметить что довольно удобная ручка у сетки для приготовления на пару, которая также из стали. Обычно их делают из пластмассы, что на мой взгляд не так удобно.

Внешний вид у мультиварки довольно оригинальный. Выглядит она как цельный куб с литой ручкой на крышке. Крепление крышки очень надёжное, закрывается туго и хорошо. Такую случайно или одной рукой не откроешь, ну это и понятно, так как здесь можно готовить в режиме скороварки, а это подразумевает готовку под давлением. Поэтому надежная крышка очень важна. Ручка на крышке сверху литая, а также здесь располагается и клапан сброса пара и давления. Дисплей очень простой и интуитивно понятный. Кнопки нажимаются легко и срабатывают на касание практически моментально. Включение той или иной функции подсвечивается красным светодиодом, так что сразу понятно, что включено. Для отображения информация есть 2 строки. На верхней показывается температура и уровень давления, а внизу можно наблюдать время.

Клапан давления необходимо открывать осторожно, чтобы ни разу не обжечься со свистом выходящим паром. Но на работу скороварки это никак не влияет. Крышка закрывается плотно, к тому же тут очень хорошее уплотнительное кольцо. Обрадовало, что положено ещё и запасное уплотнительное кольцо, что бывает крайне редко у производителей.

Общий корпус сделан из стали, а все пластиковые детали черного цвета, матовые. Ярких красок придаёт красная глянцевая крышка. Так же редкая функция, когда электрический шнур можно отключить от самого устройства.

С аппаратом идет простая инструкция, на изучение которой уходят буквально 10 минут. К мультиварке прилагается книга с рецептами. У этой книги с рецептами есть даже свой автор, так что есть уверенность что все блюда, указанные в ней, действительно приготавливались. Всего в книге 38 рецептов. Они все написаны простым языком с небольшой справочной информацией. В общем почитать книгу с рецептами можно, но пользы от неё не так уж и много. Только получите общее впечатление и последовательность приготовления некоторых блюд и не более того.

Управлять ей в работе очень просто, никаких лишних нагромождений в виде кучи программ, или еще чего-нибудь здесь нет. Во всём лаконичный минимализм. Все кнопки соответствуют режимам. Каждое нажатие кнопок сопровождается небольшим попискиванием. При первоначальном применении, на всякий случай по привычке помыла все детали, которые будут контактировать с едой. Хотя можно этого и не делать, а просто сполоснуть, так как никакого постороннего запаха тут не было.

Всяких режимов тут не так уж и много. Пентаграмма с режимом овощей, подразумевают приготовления их приготовление. Практически везде время приготовления можно выбирать от 1 минуты и до 99 минут. Здесь также есть 2 режима приготовления супа. Можно готовить запеканки, даже внутрь класть силиконовые формы, о чем указывается в инструкции. Обжарку можно производить с интервалом по времени от 1 до 30 минут. Можно готовить и мясные блюда, которые представлены пентаграммой в виде курицы. Можно готовит с помощью двух режимов рыбу. Можно готовить каши. Есть режим подогрева, где устанавливается температура от 30 до 80° и с временным интервалом от 1 минуты до 24 ч. Можно включить отложенный старт максимально на 10 часов. В процессе приготовления можно изменять уровень температуры и давления. Есть даже функция томления, когда блюда готовятся длительное время. Максимальное время при этом может составлять до одних суток, а температурный режим можно выставлять до 150°. Запуск или остановка производится отдельной кнопка включения/выключения.

Устройство мультиварки вполне не капризное к помывке. Хотя конечно, если хотите сохранять металлический блеск внешнего вида, то приходится время от времени его протирать. Клапан при необходимости можно вытащить и также помыть.

Естественно самое интересное для приготовления в мультиварки это режим томления, который я использовала впервые. Такой способ называется в кулинарии «су-вид». Например, грудка индейки сама по себе приготовленная в духовке будет немножко сухой. Тут её можно обмазать специями, растительным маслом, затем с помощью вакууматора выкачать воздух и отправить в эту мультиварку с водой. При температуре 55-60° готовится грудка будет около часа. Затем её можно немножко обжарить, только сделать это очень быстро и на сильном огне. Сверху у вас получится нежная корочка, а внутри очень сочное мясо. Все другие способы приготовления в мультиварке стандартные, и мало чем отличается от других подобных устройств.

В целом очень хорошее устройство, которое сочетает в себе множество различных функций и будет прекрасной заменой любой мультиварке. Ее достоинством является надежная конструкция, качественное приготовление и симпатичный, нетривиальный вид. К недостаткам я бы отнесла только то, что нельзя посмотреть какая температура в настоящий момент в мультиварке. Ну и конечно к минусам относится цена, которая выше чем на другие такие аппараты.

Видео обзор

Рейтинг лучших мультиварок-скороварок | ТОП-8 лучших 2021 года

Плов в мультиварке Steba DD 1 Eco

Steba DD1

Плов в мультиварке! Steba DD1

Тушеная капуста по-баварски в Steba DD2