Мясо с картошкой в духовке - отзыв

У меня вся семья просто обожает мясо в любом его применении и поэтому я часто пытаюсь удивить их чем-нибудь вкусным. Так как мясо лучше всего подавать с моей семье горячим, то я стараюсь его запекать. Самое мое удачное блюдо, которое не оставило равнодушным еще ни одного члена моей семьи - это мясо с картошкой в духовке.

На самом деле в таком приготовлении нет ничего сложного и по этому рецепту еще и мой муж готовит, когда я на работе. Получается на столько вкусно, что на следующий день уже ничего нет. Я готовлю всегда на свежем мясе и в это весь секрет вкуса этого блюда.

Для того, чтобы приготовить вкусное и сочное мясо с картошкой в духовке я использую такие ингредиенты:

• 500 грамм мясного филе (лучше всего брать именно ассорти из свинины, говядины и курицы, потому что так получается гораздо вкуснее и оригинальнее)

• 500 грамм картофеля (если выбрать для этого блюда молодой картофель, то такая запеканка станет еще нежнее и ароматнее)

• 4 крупных помидора кисло-сладкого сорта

• 200 грамм сыра твердого сорта (я беру Российский или Гауда, но можно и более бюджетно обойтись плавленным сыром)

• сметана или сливки - 200 грамм

• 2 небольшие луковицы

• 3 зубка чеснока

• оливковое масло по вкус

• половина чайной ложки соли

• паприка, зелень, черный молотый перец по вкусу

На противень я ничего не выкладываю вроде пергамента, а сразу закладываю продукты. Мясо я нарезаю ломтиками и на время оставляю в холодильнике. Тем временем нарезаю тонкими пластинками картофель толщиной в 1 см. Так же натираю сыр на самую крупную терку.

На противень выкладываю слой мясного ассорти. Потом это все немного перчу, солю и добавляю специи. Поверх этого слоя поливаю сметаной, а на нее выкладываю картофель. поверх картофеля идут помидоры, нарезанные кольцами. И так слои у меня повторяются. Всего получается 2 повтора. На самом верху обильно поливаю сметаной и добавляю сырную стружку. Все разравниваю и отправляю в духовку. Верх противня я застилаю фольгой, чтобы верх не горел. Духовка предварительно у меня нагрета до температуры 180 градусов. Всего запекается у меня такая запеканка примерно минут 40. Потом я не достаю это блюдо из духовки, а даю еще минут 25 подышать парами и дойти.

В итоге за счет помидор и сметанной подливки мясо очень хорошо пропитывается, как и картофель и становится очень нежным, прямо тает во рту. Такое блюдо есть нужно, как самостоятельное, потому что оно уже само по себе гармоничное и сытное.

Видео обзор

Мясо с картошкой в духовке

ПОТРЯСАЮЩЕЕ ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО НА НОВЫЙ ГОД! Гости будут в ВОСТОРГЕ от Вкусноты и Красоты.

Великолепное горячее блюдо. Мясо с Картофелем в духовке

Картофель с мясом в духовке. Жаркое под сыром. Мясо с картошкой под сыром!

Мясо с картошкой в духовке