Оладьи на сухой сковороде

Бывает, утром необходимо быстро придумать что-то к чаю. Предлагаю такой вариант вкусных оладьев без жира и на скорую руку.

Необходимые ингредиенты:

1. кефир - 1 стакан (200 мл.);

2.

сахарный песок - -,5 ст.;

3. Яйца куриные - 3 шт.;

4. мука пшеничная - 2 ст.;

5. сода, гашенная уксусом - 1 ч. л.

Инвентарь:

1. сковорода (желательно, старая чугунная);

2. венчик или блендер;

3. стакан;

4. столовая ложка.

Способ приготовления:

Взбить с помощью венчика или блендера яйца с сахарным песком. Влить кефир. Можно использовать скисшее домашнее молоко. Погасить соду уксусом и влить в кефир с яйцами. Все тщательно перемешать. Подсыпать постепенно муку. Размешать. Консистенция теста должна напоминать очень густую сметану.

Сковородку накалить. Как выше было написано, то желательно, брать старую чугунную бабушкину сковородку, которая годами стала просаленной. Если же нет такой, то можно первый раз смазать сковородку небольшим количеством жира.

Ложкой выливаем оладьи на раскаленную сковороду и печем их с двух сторон. Первые будут печься немного дольше, нежели последующие. Будьте внимательны!.

Такие оладьи можно подавать с любым вареньем, сгущенкой и ягодами. В данном случае я использовала кисленькое варенье из облепихи.

Приятного аппетита!

Видео обзор

ОЛАДЬИ БИСКВИТНЫЕ на сухой сковороде.. Пышные оладушки. . Fritters.

ВОЗДУШНЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ ! НЕ ЖАРИМ, А ПЕЧЕМ! ПРОЩЕ РЕЦЕПТА НЕТ!

Оладьи, которые нужно жарить без масла

Оладьи на сухой сковороде: рецепт от Foodman.club

Булочки оладьи на сковороде