Осетинский пирог с сыром

- Осетинский пирог с сыром
Осетинский пирог с сыром отзывы

Осетинский пирог с сыром

Для приготовления нашего осетинского пирога нам понадобятся такие ингредиенты :

Для теста :

1 : 300 грамм пшеничной муки ;

2 : 200 миллилитров тёплой воды ;

3 : 4 столовые ложки растительного масла ;

4 : одна чайная ложечка сухих дрожжей ;

5 : 1/2 чайные ложечки соли ;

6 : 1,5 чайные ложечки сахарного песка ;

7 : одно яйцо для смазки пирога ;

Для начинки :

1 : 100 грамм сыра " моцарелла" ;

2 : 100 - 150 грамм брынзы ;

3 : 100 грамм творога ;

4 : зелень петрушки и лука (чем больше , тем лучше ) ;

Приступаем к приготовлению нашего осетинского пирога :

1 : берём теплую воду и в ней разводим наши дрожжи , следом мы добавляем наши сахар и соль , и перемешиваем все до полного растворения ; даем постоять нашей опаре минут 5-7 ;

2 : после чего берём нашу пшеничную муку и просеиваем её в нашу жидкости , перемешиваем наше тесто ложкой ;

3 : далее мы вливаем в наше тесто растительное масло ( можно взять оливковое масло ) ; после чего мы начинаем замешивать наше тесто руками до пластичности ;

4 : теперь нам надо дать отдохнуть нашему тесту, ставим его в тёплое место и накрываем полотенечком на 30 минут ;

5 : пока наше тесто отдыхает, мы приготовим нашу начинку для нашего осетинского пирога ; мы берём моцареллу и натираем её на средней терке, далее нам надо размять вилкой наши брынзу и творог , а так же нам надо мелко порубить нашу зелень (петрушку и лук) ;

6 : далее мы солим нашу начинку по вкусу, все хорошо перемешиваем и скатываем в шар;

7 : за это время наше тесто уже поднялось , берём наше тесто ещё раз обжмакиваем и делим на три части и скатываем его в шарики ;

8 : теперь мы присыпаем наш стол мукой и начинаем растягивать руками один шарик нашего теста в лепешку, берём нашу начинку и 1/3 от начинку в форме шарика , кладем по средине нашу лепешку ;

9 : после чего мы начинаем собирать края нашего теста над нашей начинкой, чтобы наша начинка оказалась внутри теста ;

10 : получившийся комок мы переворачиваем рубцом вниз и аккуратно придавливаем лепешку, после чего нам надо аккуратно растянуть нашу лепешку руками, но можно и скалкой толщиной не больше одного сантиметра ; в центре нашего осетинского пирога нам надо пальцем сделать отверстие, чтобы наш пирог не вздулся ; оставшиеся наши пироги мы делаем так же само ;

11 : наши готовые осетинские пироги выкладываем на наш противень, который мы предварительно застрелили пергаментной бумагой , взбиваем наше яичко и смазываем им , наши пироги ;

12 : выпекать наши осетинские пироги мы будем 30 минут до румяной корочка, в предварительно разогретой духовке до 200 градусов ;

13 : наши готовые осетинские пироги с сыром мы обильно смазываем сливочным маслом ;

Приятного аппетита !!!!!!



Рекомендую друзьям: Да
Тэги: Пирог





Видео обзор


Самые комментируемые отзывы:

Интоксик (Intoxic) фото

Интоксик (Intoxic)

Избавление от паразитов с помощью растительного комплекса...

Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно