Особенности диеты для понижения холестерина в крови

Доброго времени суток, уважаемые друзья!

Холестерин – все слышали о таком суровом "звере", но многие даже не представляют себе откуда он появляется и какими методами с ним бороться. А в свою очередь холестерин для нашего организма является как хорошим другом так и его злейшим врагом. Отчего происходит, что одно вещество способно поддержать жизнедеятельность нашего организма и заодно его погубить? Давайте подробнее рассмотрим и узнаем нашего друга – врага в "лицо".

Что такое холестерин? Если говорить простым языком без заумных медицинских терминологий, то это – жироподобное вещество, которое мы получаем из пищи в 20% случаев, а наша печень образует почти 75-80% этого вещества! Получается, что мы сами себе вредим? Или не весь холестерин так потенциально опасен? Нормальный уровень холестерина нам крайне важен, он входит в состав каждой нашей клетки, делая их прочными и упругими.

Также он способен регулировать проницаемость клеточных стенок, защищает от проникновения через них вредных токсинов и ядов. Помогает в продукции желчных кислот, выработке витамина Д и так далее.

Тогда почему при повышенном уровне холестерина случаются серьезные патологии вплоть до инсультов и инфарктов? Высокий уровень в первую очередь связан с атеросклерозом, проявляется он на внутренней поверхности стенок сосуда, при этом значительно сужает просвет этого сосуда и препятствует нормальному кровоснабжению. Это и приводит к таким опасным состояниям как: стенокардия, ишемическая болезнь сердца (ИБС), нарушения кровоснабжения мозга, патологии почек и печени, сосудов конечностей.

Так как поступить, чтобы сбалансировать уровень плохих и хороших веществ? Скорее всего необходимо придерживаться правильного питания, то есть исключить употребление таких продуктов как: жирное мясо, сало, копчености, яичного желтка, молочных продуктов, трансжиров. Естественно не обсуждается также отказ от вредных привычек и малоподвижного образа жизни. Даже если вы будете сидеть на строгой диете, но при этом курить или выпивать, лежать неподвижно на диване – никакой пользы ни для организма ни для вас не будет.

Миллионы людей по всему миру руководствуются принципом "Всё полезно, что в рот полезло!" Конечно это ваш личный выбор : быть или не быть, но последствия всегда одинаковы для всех. Поэтому, если вы все еще раздумываете, тогда просто изучите статистику смертности. Именно от патологий сердечно-сосудистых заболеваний ежегодно умирает более 1,7 миллиона человек. Наверняка, если бы им предоставился второй шанс, они вели бы здоровый образ жизни.

Допустим вы сходили в больницу, сдали анализы и проверили свой уровень холестерина. Тут ваш лечащий врач посоветовал заняться своим здоровьем и снизить повышенный холестерин. Вы молча киваете головой "мол да, согласен, надо". Для первого раза вам могут порекомендовать применять диету для снижения холестерина. Какие продукты необходимо включать в рацион, чтобы урегулировать холестерин и сделать своего врага другом?

Я перечислю все необходимые продукты, которые так или иначе способствуют снижению вредного вещества.
• Овощи, фрукты, салаты;
• Птица (индейка, курица), при готовке снимать кожицу и весь видимый жир;
• Нежирная говядина, телятина, баранина или дичь;
• Все сорта рыбы, жирная приветствуется, так как именно в них содержатся питательные полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3;
• макаронные изделия и крупы;
• Хлеб грубого помола, отруби, мюсли (но без сахара);
• Нежирное молоко 1,5%; творог, йогурты;
• Растительные масла (арахисовое, соевое, оливковое, подсолнечное), естественно НЕ рафинированное и НЕ дезодорированное;
• Бобы, фасоль, соя;
• Оливки и маслины.

Как видите ничего страшного и экзотического не требуется. Все эти продукты продаются в свободном доступе, они присутствуют практически у каждого на столе. Но это не означает, что другие продукты вы обязаны полностью исключить из рациона, нет. Просто вы должны ограничить их употребление, то есть сводить на нет их количество. В меру съеденный продукт не принесет великого вреда, если не злоупотреблять.

Как уже говорила полезными продуктами можно считать:
• Оливковое, подсолнечное, кукурузное, арахисовое масла. Также можно применять льняное, кунжутное. Они понижают уровень холестерина и препятствуют появлению атеросклеротических бляшек.

• Минимум два раза в неделю желательно включать в рацион употребление рыбы. Например: скумбрия, севрюга, карп, минтай, форель, тунец, щука, треска, сельдь. Да, они содержат огромное количество жиров, но полезных жиров, которые являются самыми лучшими друзьями для всего нашего организма. Поэтому готовьте рыбу на пару, отваривайте, запекайте и обеспечьте себе здоровые сосуды.

• Овощи и фрукты любого вида и количества: они должны стать основой вашего рациона. Людям с атеросклерозом рекомендуется как можно чаще употреблять растительные продукты для очищения организма от шлаков, токсинов, восстановить пищеварение, сбросить лишний вес, очистить кровь.
Наиболее полезными считаются: чеснок, морковь, болгарский перец, киви и ананас.

• Также полезно пить много чистой воды, не менее 1,5-2 литров в сутки. Конечно если вам не противопоказано и нет патологий почек. А еще лучше пить отвары шиповника, кисель домашнего приготовления, не сладкие компоты, зеленый чай вообще волшебное снадобье. Естественно никакого кофе, алкоголя и других энергетических и газированных напитков.

• Полезно есть орехи, в них содержится большое количество растительного белка, ненасыщенных жирных кислот, калорий. Особенной популярностью обладает грецкие орехи, они снижают холестерин на 12%.

• Старайтесь есть больше мяса птицы, особенно кур, цыплят, индейку. В них содержится много полезных веществ, белка, является диетическим питанием. Но при готовке удаляйте весь видимый жир и кожицу.

• Яйца содержат большое количество холестерина, однако совсем тоже не следует отменять из рациона. Поэтому 3-4 яйца в неделю вполне приемлемо. А вот белки можете употреблять в неограниченном количестве.

• Хлеб грубого помола, макаронные изделия богаты белками и углеводами, они выводят из организма холестерин. Поэтому включите в свой рацион такого рода клетчатку, но ежедневная горма не должна превышать 5-6 кусков.

• Многие ученые утверждают, что умеренное употребление красного вина способствуют текучести крови по сосудам, предотвращает появление тромбов, повышает хороший холестерин, снижает риск возникновения ишемии сердца. Я рекомендовать ничего не могу, так как сама никогда алкоголь не употребляла и не знаю реального эффекта. Но пациентам с сахарным диабетом и артериальной гипертонией употреблять все-таки следует умеренно.

Следует отметить, что диету необходимо соблюдать пожизненно. Звучит конечно угрожающе, но зато вы будете уверены, что вас минуют такие беды, как инфаркты, инсульт, атеросклероз сосудов сердца и мозга, болезнь Альцгеймера или Паркинсона, и многие другие заболевания из-за которых те самые 1,7 миллионов несчастных ежегодно покидают этот бренный мир.

Будьте здоровы и берегите себя!

Видео обзор

Особенности диеты для понижения холестерина в крови

Холестерин плохой и хороший

Правильное питание при повышенном холестерине / Proper Diet For High Cholesterol

Повышенный холестерин

Розувастатин – эффективное средство для снижения холестерина