Отзыв о Семена Седек "Перец острый мамка" – Вкусный, Но Мало - отзыв

Отзыв о Семена Седек
  • Отзыв о Семена Седек \
  • Отзыв о Семена Седек \
  • Отзыв о Семена Седек \
+1
-0
Цена: 10 руб.
Средняя оценка: 5 из 5
Рекомендуют: 100%
Бренд: Седек

Суть продукта, обзор характеристики:

Обзор: Отзыв о Семена Седек "Перец острый мамка" – Вкусный, Но Мало Отзыв о Семена Седек "Перец острый мамка" – Вкусный, Но Мало

Очень острый и сочный. Отзыв о Семена Седек "Перец острый мамка" – Вкусный, Но Мало

Острый перец. Польза и вред.

Любовь к острым продуктам в России носит менее выраженный характер, нежели в других странах, например в Индии, Азии или в Арабсеом мире.

Однако это вовсе не означает, что мы отказываем себе в пикантных, жгучих специях. Хрен наиболее известен как острый корень, который использовался испокон веков. До сих пор каждое лето хозяйки готовят огонек, хреновину, соусы с добавлением хрена. Он имеет специфический аромат и очень ядреный вкус. Чили перцы также довольно популярны и многие дачники выращивают их на своих огородах.

Современные магазины для садоводов предлагают огромный выбор сортов семян красного перца. Они могут отличаться по форме и размерам, времени необходимом для вызревания, а также степени жгучести и остроты. Есть варианты для тех, кто хочет настолько экстремальных ощущений, что глаза начнут слезиться и челюсти будет сводить. Есть более мягкие сорта, которые хорошо использовать даже в свежем виде, не боясь испортить блюдо.

По своей сути жгучий перец очень полезный продукт. В его составе витамины А, Е, РР, а аскорбиновой кислоты даже больше, чем в лимоне. Также в нем есть углеводы, каротин, жирные кислоты. Кроме употребления в пищу, этот продукт активно используется в народной медицине, а также в косметологии. На основе всего одного небольшого стручка красного перца можно приготовить настойку для укрепления волос, благодаря своей жгучести, она помогает крови приливать к скальпу, и активизировать рост волосяных фолликулов.

Очень хорошо красный перчик для худеющих. Он позволяет улучшить обмен веществ, и способствует активному сжиганию калорий. Кроме того, особый вкус этого овоща используется в период депрессий. Его сок положительно влияет на эмоциональное состояние в целом. Его употребление вызывает выработку эндорфинов, снижает болевые ощущения. Кроме того, непередаваемое чувство внутреннего тепла очень хорошо воздействует на психику. Красный перец стимулирует перестальтику кишечника, препятствует формированию вредной бактериальной микрофлоры.

Как приготовить копченую паприку своими руками?

Но, не все так прекрасно. Перец продукт очень мощный, может вызывать сильнейшую аллергическую реакцию, раздражает слизистые оболочки, может быть опасен при чувствительной пищеварительной системе. Кроме того, его не рекомендуют для поджелудочной железы. Важно внимательно отслеживать реакцию собственного организма на этот продукт, чтобы не было побочных эффектов. А если есть аллергия, то лучше отказаться от употребления.

Семена Седек "Перец острый мамка ".

Это очень острый перец среднераннего сорта. Вызревает за 105-110 дней, подходит как для уличного выращивания, так и для теплиц и парников. Высота взрослого куста всего 60 см. Кустистость средняя. При этом побеги слабо облиственны, что удобно в процессе ухода и выращивания. Плоды растут поникая, по мере увеличения. В момент сбора они ярко красные, могут быть собраны зелеными. Так и рекомендовано. Вес одного плода 10-20 граммов. Стенки тонкие, что очень удобно для высушивания и обработки. Семена термоядерно жгучие. И все манипуляции с перцами и их внутренностями лучше всего проводить в перчатках. И стараться не разговаривать в процессе. Иначе может случиться приступ кашля и слезотечение.

По заверениям производителя сорт можно использовать для консервирования, приготовления различных блюд и высушивания. Цена пакетика всего 10 рублей. Покупала в обычном небольшом магазинчике семян.

Отзыв о Семена Седек Перец острый мамка – Вкусный, Но Мало.

Отзыв о Семена Седек "Перец острый мамка" – Вкусный, Но Мало.

Я не знаю кто и по какой причине назвал красный перец деревенским словом мамка, но это создало некоторые неприятные ассоциации в процессе посадки. Перед посадкой я посчитала мой материал. Всего было сорок пять семечек, среди которых взошли только двенадцать. Не очень хороший показатель всхожести, на мой взгляд. Всходов ждала около месяца. При этом, они появились довольно дружно, что несомненно радует. Сеяла в феврале, в это время у нас очень холодно, и о солнце приходится только мечтать. Сеянцы росли тонкими, немного вытягивались. Конечно я понимаю, что в таких случаях нужна искусственная подсветка. Но, часто рассада и так не плохо растет.

В итоге на дачу я везла моих переросших задохликов, в надежде что они станут сильными и пустятся в рост. Сажала прямо в грунт без укрытия в начале июня. Так как погода благоприятствовала и я надеялась, что все будет хорошо. В почву внесла немного подкормки и начала терпеливо ухаживать за моими мамками. Думаю, это название обусловлено плодовитостью сорта, ведь уже через месяц завязалось огромное количество тоненьких, длиненьких перчиков. Оставалось только дождаться, когда они нальются, станут максимально крупными и готовыми к сбору.

Плоды на вкус очень понравились. Жгучие, при этом сочные. Я их использовала для почти всех своих блюд, перекручивала в хреновину, делала острый соус из красного болгарского перца и мамки. Муж вообще просто так ел стручки с едой. В целом, опыт получился довольно хороший. Сорт не требовательный, не болел, хорошо себя чувствовал в условиях нестабильного климата с резким перепадом температур.

А самым моим приятным экспериментом с острой мамкой стало копчение. Мне всегда хотелось приобрести копченую паприку, которую часто используют в различных рецептах в интернете. А разу меня набрался ранний урожай жгучего перца, то просто грех было не испробовать свои силы на кулинарном поприще.

Как приготовить копченую паприку своими руками?

Семена Седек Перец острый мамка .

Для приготовления можно использовать любые сорта красного острого перца. Предварительно их нужно высушить. Хотя то же самое можно приготовить и из простого перца. Я собиралась приготовить такую пикантную специю из мамки, созревшей на моем огороде. Однако, прочла, что закопченный острый перец хранится меньше всего, и не нужно заготавливать его более чем на год.

Коптить овощи можно разными способами. Все зависит от того, какими ресурсами вы обладаете.

Самым простым способом является копчение перцев на костре. Для этого нужно взять несколько подсушенных стручков и подкоптить их в костре. После чего, их нужно извлечь., остудить и перемолоть так как вам нравится. Очень важно следить, чтобы не получить угли.

Домашняя коптильня как нельзя лучше подходит для данного рецепта. Внутрь нее кладут щепу, и коптят перцы три дня. Если они крупные, их лучше разрезать пополам. Обязательно нужно время от времени поворачивать стручки, чтобы вкус получился одинаково хорош со всех сторон.

Также возможно использовать гриль или мультиварку с режимом копчения.

Эта приправа поможет разнообразить совершенно любые рецепты, придавая им неповторимый вкус. Она хороша к мясу, к рыбе, к овощам. Главное найти интересное для себя вкусовое сочетание. Я готовила свои перцы в коптильне. Затем просто пальцами, покрошила их в небольшие кусочки и уложила в стеклянный сосуд для специй, чтобы не улетучивался специфический запах. Очень мне нравится применять эту приправу в качестве сухого маринада. Для тофу, для овощей, для мяса. Цвет получился очень красивым. А вкус и того лучше. Мне не потребовалось много времени для того, чтобы добиться своей цели. И сейчас я жалею лишь о том, что не сделала большего количества специи.

Достоинства: вкусный., сочный, обильный урожай
Недостатки: не все семена взошли


РКН: сайт youtube.com нарушает закон РФ

Стоимость: 10 руб.
Общее впечатление: Очень острый и сочный
Моя оценка:
5
Рекомендую друзьям: Да



Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно
Обязательно