Панкейки на кефире с черникой

- Панкейки на кефире с черникой
Панкейки на кефире с черникой отзывы

Панкейки на кефире с черникой

Вы уже пекли воздушно-черничные панкейки на кефире? Обязательно попробуйте – их пористый, нежирный вкус очень понравится и взрослым и детям, а черника придаст сладковатую свежесть и сочность.

Ингредиенты:

Кефир - 500 мл.

Яйцо - 1 шт.

Мука – 300 г.

Соль – щепотка

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Черника - 200 гр.

Сначала смешиваем сухие ингредиенты: просеянную муку, соль и разрыхлитель. Затем яйцо с сахаром взбиваем миксером на маленькой скорости, добавляя тонкой струйкой теплый кефир. Все хорошо перемешиваем, разминая комочки.

Добавляем ягоды черники постепенно, слегка перемешивая, чтобы не дали сок. Чернику можно брать свежую, замороженную, сухую (предварительно распарив).

И сразу выпекаем. Панкейки на кефире выпекаются на сухой горячей сковороде, это основное их отличие от русских оладий. Но для уверенности можно смазать кисточкой сковороду растительным маслом.

Подают панкейки со свежими ягодами, медом, сгущенным молоком, ягодным сиропом или сметаной. Вкусно и просто с чаем.





Рекомендую друзьям: Да
Тэги: кефир, яйцо, мука, соль, разрыхлитель, сахар, черника



Самые комментируемые отзывы:

БиоРецин (BioRecin) фото

БиоРецин (BioRecin)

антивозростной крем для лица женщинам от сорока лет. Имеет хороший увлажняющий, питательный эффект,...

Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно