Печенье на сметане

- Печенье на сметане
Печенье на сметане отзывы

В последнее время совсем перестала доверять современным готовым продуктам, а именно тем, что касаются десертов и сладкого. Чего там только нет в составе и детям это я давать боюсь. У меня обе дочки просто обожают печенье, особенно, если оно мягко и на сметане, но готовить я такое не умела. Как-то раз взяла так званое готовое печенье на сметане, а в итоге у обеих дочек высыпал о на щеках на следующий день мелкой красной сыпью. Глянула на всякий случай в состав и поразилась такому набору химических ингредиентов. И эмульгаторы, и стабилизаторы, консерванты, всякие Е добавки, о которых так часто говорят. Решила все же попробовать самостоятельно сделать такое печенье. Так же очень хотелось, чтобы такое печенье было не только очень вкусным, но и полезным. И такой рецепт я нашла. Оказывается сейчас даже модно в сметанное печенье класть овсяные хлопья, а вот это как раз очень полезно. А главное, что и готовится оно очень быстро.


Печенье на сметане Для приготовления такого полезного сметанного печенья я беру следующие пропорции ингредиентов:

  • 200 грамм пшеничной муки высшего сорта

  • 150 грамм овсяных хлопьев

  • 150 грамм жирных сливок или же сметаны, сметану нужно брать на 20 % жирности

  • 100 грамм сливочного масла

  • 100 грамм сахара

  • 1 яйцо

  • половина стакана жидкого меда

  • 1 чайная ложка соды

В блендере мелко взбиваю овсяные хлопья, чтобы получилась консистенция похожая на муку. Затем несколько раз просеиваю муку через ситечко, чтобы она вобрала в себя кислород и печенье потом лучше поднялось и стало более мягким и рыхлым.

Потом начинаю делать тесто для этих печений. Для этого беру пшеничную муку уже просеянную, добавляю в нее соду, овсяные хлопья, сметану и начинаю перемешивать. Постепенно добавляю сюда же половину стакана меда, далее идет сливочное масло. Отдельно взбиваю одно яйцо вместе с сахаром. Взбиваю до тех пор, пока не образуется пышная густая пена, крепкая и с пиками на верхушке.

Потом собираю все ингредиенты в одну массу и тщательно все перемешиваю. Из готового комка теста начинаю раскатывать при помощи скалки тонкий пласт. Пласт делаю толщиной примерно в 5 см. Начинаю делать формы при помощи специальных формочек или просто нарезаю кружочки при помощи каймы бокала.

Предварительно разогреваю духовку до 200 градусов. Выкладываю печенье на пергаментную бумагу и ставлю в печку. На выпекание у меня уходит 10 - 15 минут. Потом просто посыпаю поверх сахарной пудрой или мажу сгущенным молоком.




Рекомендую друзьям: Да





Видео обзор


Самые комментируемые отзывы:

Манекс фото

Манекс

жвачки для укрепления эрекции...

Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно