Этот салат принадлежит к категории теплых салатов. Он является отличной сытной закуской, которую подают без гарнира, а как самостоятельное блюдо.
пол-килограмма куриной печени
две луковицы
четыре яйца
сто грамм шампиньонов
баночку зеленого горошка
соль и специи по вкусу
растительное масло, чтобы пожарить
пакетик майонеза
укроп
Яйца заливаем водой в кастрюльке и варим вкрутую, примерно десять минут.
Затем охлаждаем под холодной водой.
Печень хорошо промываем, нарезаем небольшими кусочками.
Лук и шампиньоны чистим, моем и нарезаем.
На сковородку наливаем три столовых ложки растительного масла и жарим сначала лук с грибами, через пару минут добавляем нарезанную печень. Солим, приправляем и жарим до готовности. Затем перекладываем в миску и даем немного остыть.
Тем временем очищаем вареные яйца и нарезаем кубиками. Добавляем к печени.
Открываем баночку зеленого горошка, сливаем жидкость и также высыпаем в миску к печени и яйцам.
Добавляем измельченный укроп и майонез, все перемешиваем.
Салат должен быть еще теплым. Выкладываем его в салатник и ставим на стол.
Этот печеночный салат также подают на стол в теплом виде.
печень говяжья - 400 грамм
одна морковка
одна луковица
два соленых огурчика
пучок зелени петрушки
майонез
растительное масло для обжаривания лука
Говяжью печень моем, заливаем в кастрюле водой, солим и варим до готовности.
Морковку также отвариваем, а затем нарезаем соломкой.
Лук чистим, нарезаем полукольцами и обжариваем в растительном масле на сковородке.
Отварную говяжью печень нарезаем соломкой.
Соленые огурчики тоже нарезаем тонкой соломкой.
Нарезанную вареную печень, нарезанную соломкой вареную морковку, жареный лук и нарезанные соленые огурцы смешиваем в большой емкости, солим и приправляем по вкусу. Добавляем мелко нарезанную зелень петрушки, майонез и хорошо перемешиваем.
Салат готов, выкладываем его в салатник и подаем на стол как отдельное блюдо. Можно на второе на обед или как полноценный ужин.
Триста грамм морковки по-корейски
баночка консервированной кукурузы
пол-килограмма куриной печени
пучок зелени
две луковицы
стакан ядер грецких орехов
четыре яйца
пол-стакана молока
соль, специи по вкусу
растительное масло
майонез
Куриную печень моем и отвариваем в подсоленной воде.
Яйца с молоком и специями взбиваем и жарим омлет.
Лук чистим, нарезаем полукольцами и жарим в растительном масле
Ядра грецких орехов мелко нарезаем.
Омлет нарезаем тонкой соломкой.
Вареную куриную печеньнарезаем ломтиками.
С консервированной кукурузы сцеживаем жидкость.
Зелень мелко нарезаем.
Все продукты соединяем вместе, подсаливаем по вкусу, добавляем майонез и перемешиваем салат.
Этот салат совершенно не похож по вкусу на предыдущие, так как он приготовлен из консервированной печени трески и свежих огурцов.
Баночка печени трески
одна морковка
два свежий огурца
три яйца
пучок зелени - укроп и зеленый лук
соль по вкусу
Морковку варим, затем нарезаем мелкими кубиками.
Яйца варим вкрутую, затем охлаждаем, чистим и нарезаем кубиками.
Свежие огурцы также нарезаем кубиками.
Зелень измельчаем.
Печень трески нарезаем кубиками.
Все подготовленные продукты соединяем, солим по вкусу и перемешиваем. Заправляем салат маслом из консервы печени трески.
Все(1) |
---|
Печеночный салат |
Комментарии на отзыв: