Пинчер - отзыв

Самый вкусный тортик может стоять у вас на столе всего за 1 час времени. Торт пинчер можно приготовить даже если вы ни разу не пекли торты. Готовится легко, быстро и не очень дорого.

Ингредиенты для теста:

сметана- 200 г, яйца- 2, сахар- 150г, мука-1.5 стакана, сода или разрыхлитель 1 ч ложка, какао 1-2 ст ложки как кто любит.

Для крема: сметана-2 пачки по 400 г, 1 стакан сахара.

Если сметана жидкая можно добавить ложку столовую загустителя сметаны.

Для глазури: молоко-2 ст. ложки, сахар -2 ст. ложки, какао- 2 ст. ложки, масло сливочное 50 г.

Для теста хорошо взбить с помощью миксера 2 яйца и сахара. взбивать нужно до полу плотной пены, можно миксером можно просто пружинкой. Чем больше вы взобьёте смесь тем пышнее у вас получится тесто. Если по времени, то взбиваю 3-4 минутки. После того как вы взбили, добавьте в яичную смесь сметану. Аккуратно перемешайте, и всыпайте розрыхлитель вместе с просеянной мукой. За тем замесите однородное тесто без комочков, тесто должно получиться как густая сметана. Тесто делите на две части, в одну часть положить какао, другая остаётся белой. Для того, что бы торт был черно-белым. Форму для выпекания нужно натереть сливочным маслом, и влить туда тесто. И поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут.

Пока месть выпекается первый корж, мы готовим крем. Сметану нужно смешать с сахаром. Тщательно перемешать и поставить в холодильник. После того как готовы коржи, их нужно порвать на не большие кусочки. Только когда коржи уже остыли.

За тем каждый кусочек окунуть в крем, и выложить в форме горки. И таким способом сформировать весь торт. Пока месть наш тортик стоит пропитывается, мы приготовим глазурь.

Соединить какао, сахар, сливочное масло, молоко. И поставить на огонь, довести до кипения и дать ей остынуть.

В середину торта. вы можете положить любую начинку. Я раньше всегда ложила чернослив, но в моей семье не все его едят, тогда я стала ложить банан. Любая начинка очень хорошо сочетается с кремом и такими вкусными коржами.

Когда глазурь полностью остыла, до еле тёплого состояния, нужно изначально тортик посыпать орехами и сразу же полить глазурью. Если у вас имеется кондитерский мешок, тогда можно глазурь нанести с помощью мешка, тогда он будит смотреться как конфета трюфель.

Сразу в холодильник ставить нельзя, нужно ему дать пропитаться на столе 1-2 часа потом на пару часов поставить в холодное место. Приятного аппетита!

Видео обзор

Пинчер