Пирог с горбушей и картофелем

Сладкими пирогами уже никого не удивишь. Какой тут выход? Нужно научиться готовить мясные и рыбные пироги. Так например пирог с горбушей не оставит равнодушным ни одного члена вашей семьи и ни одного вашего гостя.

Ингредиенты:

• 500 гр.

  филе горбуши;

• 5 картофелин;

• 70 гр. сливочного замороженного масла;

• 2 крупные головки лука;

• 1 чайн. л. соли;

• 1 яйцо;

• 1 кг готового дрожжевого теста;

• черный молотый перец.

Приготовление:

1. Тушку горбуши тщательно помойте, удалите с нее влагу и нарежьте рыбу ломтиками.

2. Очистите репчатый лук и порежьте его кольцами.

3. Картофель почистите, помойте и нарежьте тоненькими кружочками, так он быстрее пропечется. Картофельные кружочки подсолите.

4. Тесто разморозьте, разделите на 2 части. Одну часть раскатайте скалкой в пласт и уложите на противень. На этот пласт выложите картофельные и луковые колечки. На картофельно-луковой подушке разместите ломтики горбуши и слегка их поперчите и подсолите.

5. На крупной терке натрите сливочное масло, присыпьте им рыбный слой.

6. Раскатайте оставшийся слой теста и накройте им пирог. Края пирога защипните и оставьте постоять в тепле 30 минут. Затем всю поверхность смажьте яйцом и отправляйте в духовку для запекания на 40 минут.

Видео обзор

Пирог с горбушей и картофелем

Простой и вкусный пирог с рыбной начинкой

Сибирский пирог с рыбой

Все будут в восторге от этого пирога!Everyone will be delighted with this cake!

Уральский пирог 2011.m4v