Сладкими пирогами уже никого не удивишь. Какой тут выход? Нужно научиться готовить мясные и рыбные пироги. Так например пирог с горбушей не оставит равнодушным ни одного члена вашей семьи и ни одного вашего гостя.
Ингредиенты:
500 гр.
филе горбуши;
5 картофелин;
70 гр. сливочного замороженного масла;
2 крупные головки лука;
1 чайн. л. соли;
1 яйцо;
1 кг готового дрожжевого теста;
черный молотый перец.
Приготовление:
Тушку горбуши тщательно помойте, удалите с нее влагу и нарежьте рыбу ломтиками.
Очистите репчатый лук и порежьте его кольцами.
Картофель почистите, помойте и нарежьте тоненькими кружочками, так он быстрее пропечется. Картофельные кружочки подсолите.
Тесто разморозьте, разделите на 2 части. Одну часть раскатайте скалкой в пласт и уложите на противень. На этот пласт выложите картофельные и луковые колечки. На картофельно-луковой подушке разместите ломтики горбуши и слегка их поперчите и подсолите.
На крупной терке натрите сливочное масло, присыпьте им рыбный слой.
Раскатайте оставшийся слой теста и накройте им пирог. Края пирога защипните и оставьте постоять в тепле 30 минут. Затем всю поверхность смажьте яйцом и отправляйте в духовку для запекания на 40 минут.
Все(5) |
---|
Пирог с горбушей и картофелем | Пышный пирог с горбушей и картошкой | Пирог с горбушей на Рождество – видеорецепт! Вкусные идеи «Айдиго» на видео. | Заливной пирог с рыбой и картофелем. Быстро и вкусно. Рецепт. | Делаем пирог с горбушей |
Комментарии на отзыв: