Пирог с рыбным фаршем и картофелем

- Заливной пирог с рыбой и картофелем
Пирог с рыбным фаршем и картофелем отзывы

Всем мое приветствие!

Сегодня я расскажу вам о рецепте, который, пожалуй, самый любимый в нашей семье. Я, как и многие хозяйки, люблю готовить своими руками, особенно полезна рыба благодаря наличию большого количества витаминов, минералов, микро-и макроэлементов, особенно омега-3, 6, 9 жирных кислот.), Однако, к сожалению, стоимость рыбы и морских продуктов довольно высока, Пошаговый рецепт:и поэтому, чтобы сэкономить деньги, вам придется действовать более изощренно. Примером экономичной кухни является пирог с рыбным фаршем, который готовится довольно просто и не представляет особых трудностей даже для молодых поваров.

По сути, картофельный пирог – это кулебяка из картофеля с рыбным филе или готового рыбного фарша, то есть можно сразу взять в магазине готовый рыбный фарш, а можно сделать его самостоятельно – из рыбного филе или из различных рыбных тушек. Предлагаю вашему вниманию рецепт очень простой запеканки, которая обязательно понравится и взрослым, и детям. Согласитесь, многие из нас любят пироги или другие выпечки, причем не только сладкие, но и мясные и рыбные, это тоже относится к моей семье. Мы едим выпечку не часто, понимая, что все это вредно, но иногда хочется порадовать себя вкусной едой.

Раньше я не занимался домашней выпечкой, мы покупали ее в основном в магазине, но со временем я поняла, что приготовленная своими руками самая полезная и безопасная. Я поняла это, когда увидела женщину, которая готовила обед для работников рынка. Увидев эти условия с большим количеством мух и грязного инвентаря, я осознала, что эта экономия на времени ставит под угрозу не только мое здоровье, но и здоровье моих близких.

Наша семья, безусловно, любит пироги особенно с рыбным фаршем и с картофелем, который прекрасно дополняет не только семейный обед, но и праздничный стол. В составе лука нет, потому что я старалась с ним приготовить, моим детям он не понравился, а без него они едят его с удовольствием, как говорится за обе щеки. В качестве фарша вы можете купить в готовом магазине или приготовить его самостоятельно, рыбные консервы тоже подойдут, вкус будет немного другим, но тоже интересным.

Продукты обяСпособ приготовления.зательно должны быть только свежими, причем только самого высокого качества. Лучше брать картофель среднего размера, так как он правильно и равномерно сварится. Картофельный клубень можно разрезать, но разница в размерах картофеля не будет большой. В целом, рецепт предполагает включение майонеза 67% жирности, но для тех, кто следит за своим весом, можно добавлять 30% жирности салатный майонез, ничем он не отличается и на вкус не повлияет. То же самое можно сказать и о сметане, которую можно принимать гораздо менее жирной, то есть кто как привык и любит, так и делайте. На самом деле, если сметаны нет, то можно обойтись только с одним майонезом.

Измельченный зубчик чеснока добавьте в сметано-майонезный соус – это придаст блюдам дополнительную питательность, интересный вкус, изысканность и аромат. То же самое можно сказать и о новых травах, так как их можно добавлять по своему вкусу и желанию, я люблю экспериментировать с различными травами, которые привожу из-за границы, поэтому все мои блюда обладают пикантными вкусовыми и ароматическими качествами.

Необходимые для пирога продукты.

Для приготовления очень вкусного и полезного картофеля с рыбныНеобходимые для пирога продукты.м или мясным фаршем нам понадобятся следующие продукты:

- Рыбное филе или фарш = 0,5 килограмм;

- чистый очищенный картофель = 0,5 кг;

- Твердый сыр сорта" Российский "или" Голландский " = 100 грамм;

- Провансальский майонез (67% жирность) = 150 мл;

- Сметана (20% жирность) = 100 мл;

- лук = 3 большие головки;

- рафинированное растительное масло (для выпечки и смазывания формы) = 30 мл;

- по вкусу соль;

- молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления.

Что лучше – тесто уже готовое или приготовленное своими руками?

Проще, конечно, купить готовое тесто в магазине, но есть некоторые проблемы. Да, я сама знаю, и я пробовала, чтобы собственно ручное готовое тесто и тесто, приготовленного в производственных условиях, отличалось не только по своей текстуре и консистенции, но и по вкусу. Я, конечно, часто покупаю готовое тесто, чтобы сэкономить время, но никогда не буду им 100% удовлетворена. Я всегда выбираю и покупаю тесто практически у одного производителя, только все самое свежее. Но, если вы еще не успели замесить тесто, то советы о том, как правильно выбрать готовое тесто:

Во-первых, я знаю, наименование лучшего производителя, и я также рекомендую вам идентифицировать его, чтобы не попасть впросак с тестом при начале готовки. Отзыв о Пирог с рыбным фаршем и картофелем

Во-вторых, я смотрю на дату производства, я проверяю тесто на твердость, чтобы проверить, не замораживали ли его по-несколько раз.
В-третьих, я чувствую его запах, поэтому понимаю, что он или перебродил, тесто не должно сильно пахнуть кислым продуктом, поэтому если он будет чрезмерно перебродившим, то оно может сильно отразиться на вашей будущей выпечке.

Я никогда не покупаю замороженное тесто ! Мне кажется, он может и не создать упругий эффект, он будет грубым, но зато его можно легко раскатать. Для большого пирога на большом листе мне нужно 1 кг теста, я его покрываю тонким слоем, слишком толстые листы делать не люблю, мне не нравится, когда пирог чрезмерно огромный.

Но, решив приготовить тесто своими руками, делаем так: для этого нужно взять необходимое количество пшеничной муки и добавить к ней размягчитель, все разделить по муке. Сырые яйца следует взбить с солью, затем добавить к ним кефир и постепенно разрыхлителем и муку, все перемешать до однородной консистенции для выпечки. Пока мы готовим тесто, положите куриные яйца вариться так, чтобы они стали крутыми. Также необходимо поставить вариться картофель. Далее мы выполняем в соответствии со следующими пунктами:

Пошаговый рецепт:

1) Картофель тщательно вымыть, почистить и нарезать тПирог с рыбным фаршем и картофелем фото1онкими ломтиками. Пока печь нагревается, мы собираем тесто, для этого берем форму, совершенно подходящую, смазываем его маслом, но если это силикон или стекло, то смазывать его не нужно. В него необходимо выложить половину готового теста.

2)на крупной терке растираем филе рыбы.

3) Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

4) твердый сыр сорта" Русский "или" голландский " следует натереть на мелкой терке,

5) Форму для запекания следует смазать растительным маслом, а затем ломтиками разложить в следующем порядке:
- картофель кружочками;
- рыбный фарш;
- слой мелко нарезанного лука;
- затем посыпать солью, перцем и покрыть последним слоем картофеля.

6) майонез и сметану следует тщательно перемешать, залить всю массу этим соусом, чтобы все продукты были полностью покрыты.

7) Разогреть духовку до + 180* С, а затем выпекать блюдо в течение 35 минут. Впрочем, в зависимости от толщины слоев процесс выпечки может быть и быстрее.Пирог с рыбным фаршем и картофелем фото2

8) по истечении времени запекания сверху положить твердый сыр, а затем отправить его в духовку еще на несколько минут, чтобы сыр правильно растворился и верхний слой запеканки покрывает аппетитной корочкой. Также можно сверху посыпать свежим укропом и петрушкой нарезанную запеканку. Подавайте к столу горячим, но вы также можете съесть охлажденную запеканку, все на ваше усмотрение!
Приятного вам аппетита!


Видео обзор

Все(5)
Пирог с рыбным фаршем. Пошаговый рецептЧто приготовить из Рыбного Фарша Ароматный пирог за Копейки!Пирог с Рыбой и Картошкой * Рыбный Пирог на каждый деньКартофельная запеканка с рыбным фаршемПИРОГ С РЫБНЫМ ФАРШЕМ - ДОСТУПНАЯ ВКУСНОТА


Рекомендую друзьям: Да



Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно
Обязательно