Плов с курицей - отзыв

Плов с курицей отзывы
+1
-0
Цена:
Средняя оценка: 5 из 5
Рекомендуют: 100%
{features_short}

Плов с курицей. Плов с курицей


Доброго времени суток всем пишущим отзывы и интересные статьи на этом замечательном сайте.

Приветствую всех, кто пишет интересные кулинарные рецепты.

Надеюсь , что мой отзыв будет вам интересен и полезен и вы приготовите для своей семьи вкусный плов с курицей.

Плов это национальное узбекское блюдо. Но мы приготовим его на русский манер из курицы. Хотя специи будем использовать как и для национальной южной кухни.

Ну что ж приступаем.

Сначала подготовим нужные нам продукты.

Отзыв о Плов с курицей


Плов с курицей фото1

Плов с курицей фото2

Нам потребуется:

- курица 500 грамм. Я люблю курицу на кости, рублю ее на куски . Из белого куриного мяса плов получается не очень сочным.

- рис 300 грамм. Я использую круглозерновой рис. А вы можите использовать тот который любите . Рис при варке увеличивается в объеме в три раза. Имейте это в виду.

- две средние головки репчатого лука. Нарежьте его соломкой.

- 300 грамм моркови, сырой естественно. Натрите морковь на крупной терке.

- 200 грамм растительного масла.

- головка чеснока. Я предпочитаю его очищенным добавлять в плов.

- соль, черный свежесмолотый перец, черный перец горошком, лавровый лист пару средних штук, зира, куркума, несколько ягод барбариса.

Продукты подготовили, приступаем к приготовлению.

Я готовлю плов в чугунке или можно в утятнице или казанке. Главное чтобы посуда была толстостенная , с крышкойи ее можно было поставить в духовку.

Наливаю на дно кастрюли растительное масло , все 200 грамм. Очень сильно его разогреваю, раскаливаю. Затем в кастрюлю кладу подготовленные лук и морковь. Закрываю крышкой, тушу овощи десять минут. Затем закладываю в овощи с маслом нарубленную курицу, добавляю куркуму, зиру, барбарис, соль по вкусу(рис любит соль), черный молотый перец. Все хорошо перемешиваю. Закрываю крыщкой. Жарю курицу под крышкой иногда помешивая до золотистой корочки и практически до готовности.

Рис промываю обязательно и засыпаю его в кастрюлю , распределяю его по кастрюле ровным слоем. Аккуратно наливаю горячей воды, чтобы она покрыла рис и была его выше примерно на два три сантиметра. Перемешивать ни чего не нужно. Мясо должно быть внизу а рис сверху. Накрываю кастрюлю крышкой и жду когда вода начнет в кастрюле кипеть.

После закипания ставлю кастрюлу с пловом в духовку разогретую до 220 градусов на сорок минут.

Затем вынимаю нашу кастрюлю из духовки. Если рис не готов , а вода вся выпрела, до можно добавить горячей воды. Протыкаю поверхность риса палочкой или ножом. В отверстия вставляю зубчики чищенного чеснока, лавровый лист и перец горошом. Попробуйте , если необходимо то подсолите плов.

Затем опять закройте крышкой и поставьте в духовку еще минут на 15.

Ваш плов с курицей готов.

Можно его выкладывать на блюда. Сначала будет рис а с верху мясо курицы. А можно все перемешать в казане и раскладывать по тарелкам. это уж как вам больше нравится.

Приятного вам аппетита.




Достоинства:
Недостатки:

Видео обзор

Все(3)
Плов с курицейПЛОВ С КУРИЦЕЙ!!! РЕЦЕПТ!!!ПЛОВ С КУРИЦЕЙ В ДУХОВКЕ//РЕЦЕПТ РИСА С КУРИЦЕЙ  

РКН: сайт youtube.com нарушает закон РФ

Общее впечатление: Плов с курицей
Моя оценка:
5
Рекомендую друзьям: Да



Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно
Обязательно