Полутвердый выдержанный сыр Endorf Loutter - отзыв

Данный сыр был куплен в Перекрестке спонтанно. Захотелось какого-нибудь вкусного сыра. Этот был по акции 162 руб.

На вид приличный сыр, правда выдержка 2.5 месяца-маловато для выдержанного сыра.

Упаковка конечно шикарная. Если не переворачивать, то и не скажешь, что сыр сделан в России, а именно на Тульском молокозаводе. Упаковка вакуумная. Через прозрачный пластик можно рассмотреть сыр. Выглядит он очень аппетитно. Вес 200г.

Состав неплохой. Есть уплотнитель, но за такую цену простительно. Срок годности 120 суток-это довольно таки много.

А вот жирность небольшая-45%. Почему-то раньше меньше 50% жира было трудно найти, а сейчас только 45%.

Принесла я домой сыр, решила полакомиться. При открытии упаковки меня сразил наповал запах. И не в хорошем смысле. Да, сыр откровенно вонял. Мертвой плотью, разложением, гнильем. Даже не описать, какой это был отвратительный запах. Покрутив кусок, стало понятно, что пахнут корки. Срезала, выбросила, аромат стал более менее сносным. Режется сыр хорошо, это вам не старый пармезан, который долбить надо. Срез гладкий без дырочек, сыр не ломается, не крошится, упругий.

Вкус насыщенный сырный с горьким привкусом. Не знаю, норма ли это для этого сыра, но горечь мне совсем не понравилась. Я такое не люблю.

Теперь непонятно куда приспособить негожий продукт. Склоняюсь к тому, чтобы потереть его в слойки, но боюсь, что своей горечью сыр из испортит.

Хорошо, что по акции купила, теперь буду знать, что этот сыр не покупать.

Хотя может я не гурман и этот сыр надо распробовать, как оливки. Но пробовать больше не хочется.

Видео обзор

Латексное покрытие для полутвердых и твердых сыров.Как покрыть сыр латексом.

LOUTTER Полутвёрдый сыр

Обзор сыра - Endorf (Tульский молочный комбинат)

Тульская сыроварня Endorf приняла участие в Фестивале Сыра

Сыроварня 10 тонн, 1500 кг сыра за варку!