Портвейн

- Портвейн
Портвейн отзывы

История Портвейна

Портвейн - это напиток, который пришел к нам с Португалии. Само слово "портвейн" произошло от названия главного порта в Португалии - Порту. Переменчивый климат и гористый ландшафт долины вдоль берегов реки Дору идеально подходят для существования и развития диких виноградных лоз. Их выращивают на сланцевых почвах искусственно построенных террас. Около 165 сортов красного и белого винограда используют для производства портвейна. В наше время портвейн производят по современным технологиям, но некоторые предпочитают производить вино давними традиционными методами проверенными годами на надёжность. Виноград давят ногами в большой посудине, а потом заливают в бочки и хранят по несколько месяцев, время от времени переливая его с одной бочки в другую для отделения и удаления от туда осадков. Иногда на это уходят целые годы. Виноделы дегустируют и проводят тесты по несколько раз в месяц в течение нескольких лет. Потом портвейн разливается по бутылкам в зависимости от его категории и выдержки. Чем больше выдержка, тем вкуснее вино.

Портвейны в основном производятся из красных сортов винограда, которые постепенно окисляются, меняют цвет и дают определённый вкус. Вино должно созревать в бочке от 3 до 6 лет, затем процесс продолжается в стеклянной бутылке. Реальный срок выдержки в бутылке обычно намного больше. А белый портвейн производится исключительно из белых сортов винограда. Типичные белые портвейны - это молодые вина с ярко выраженным фруктовым вкусом.

Сейчас портвейн известен всем ценителям алкоголя на всей планете. Но не все из них знают, что он появился из-за торговой войны между Францией и Англией. Именно этот конфликт был причиной добавления спирта в вино и благодаря этому у вина появился уникальный вкус. Англичане одобрили вино, вот так и появился портвейн. До 1756 года портвейн производили по старой технологии, добавляя бренди в готовое сухое вино. С 1820 года винный спирт добавляется прямо в сусло. Это современный портвейн, который знаем мы. Спирт - это своеобразный наркотик, а частое употребление парализует многие важные функции человеческого мозга и расшатывает нервную систему организма. В состоянии опьянения человек теряет способность к самообладанию и в результате становится жертвой несчастных случаев. Не увлекайтесь алкоголем.

Портвейн



Рекомендую друзьям: Да
Тэги: алкогольный напиток, вина, портвейн





Видео обзор


Самые комментируемые отзывы:

Вектор Соломона фото

Вектор Соломона

восстанавливает потенцию, усиливает чувственность, поднимает жизненный тонус...

Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно