Приготовление пшенной каши на молоке - отзыв

Страх, как не люблю варить каши, но если бы мне кто-то варил - с большим удовольствием употребляла бы этот ценнейший продут (каждая по своему хороша).

На работе нам с начальником цеха варят тыквенную кашу,

и я ее уплетаю за обе щеки.

Дома же заставить сварить кашу никак не могла до некоторых пор (пока жаренный петух не клюнул в одно место). С тех пор, как мне удалили желчный пузырь, была рекомендована диета, которую соблюдаю частично, но кашки начала варить себе (с момента, когда дети мои были маленькие, ни разу не варила, тем более, что мой супруг даже под расстрелом не будет кушать пшенную), но я могу делать все то, что нужно, а здоровье важнее всяких предрассудков и желаний.

Пшенная каша богата клетчаткой, растительными жирами, витаминами группы В, микроэлементами: K, Mg, P и аминокислотами, она содержит полезные медленные углеводы (долго не хочется кушать).

Я работаю в колбасном производстве (есть стимул, чтобы с утра не употреблять вредные продукты питания) и питаюсь почти исключительно мясными продуктами, взяла себе за правило каждое утро варить кашки (всякий раз разные).

Одна из них пшенная, которую мои дети очень любили в детстве, и я вместе с ними.

Количественный состав: крупа один стакан, четыреста миллилитров воды и столько же молока (я люблю брать самое жирное поэтому сливочное масло не кладу), соль и сахар по вкусу (кладу минимум, часто готовлю без сахара).

Соотношение крупы к воде и молоку (один к двум), чтобы получилась рассыпчатая каша.

Крупу в магазине выбираю саму желтую, она не горчит.

Первый шаг: нужно перебрать крупу от посторонних примесей, затем промыть под проточной водой несколько раз, дальше залить крутым кипятком, чтобы убрать горечь, слить.

Второй шаг: чистую крупу поместить в кастрюлю с толстым дном и залить водой, огонь медленный, варить под крышкой до закипания, затем снять крышку и варить постоянно помешивая до тех пор пока вся вода не испарится.

Третий шаг: добавить молоко, соль, сахар и варить двадцать минут под контролем (помешивая).

Четвертый шаг: выключаем огонь, добавляем сливочное масло (две столовые ложки, я не добавляю), закрываем крышку и оставляем на двадцать минут.

Пятый шаг: пробуем, если не хватает соли или сахара, добавляем.

Подаем кашу с бананом, сухофруктами, орешками или тыквенными семечками (для себя люблю добавить льняное семя, богатое Омегой три и шесть).

Кашка получается рассыпчатая, ароматная, вкусная и очень полезная - с таким завтраком долго не вспоминаешь о еде.

На каши по утрам перешла год с небольшим назад и ограничила себя в "колбасных обрезках" - за длительное время вес стал снижаться, а так у меня был постоянный (много, много лет - это не значит, что мне не следовало похудеть), но мог иногда идти на увеличение.

Кроме утреннего наслаждения (каша остается, вышеописанную порцию одна не съедаю), с удовольствием кушаю кашу и на ужин. Супруг шутит: ты скоро закукарекаешь!

Вот так по неволе перешла на правильное питание, а главное на себя не трачу денег (крупы и молоко, часто варю на воде и заправляю оливковым маслом, стоят дешево, обедаю на работе).

Когда варю каши на воде - объем воды увеличивается вдвое, после приготовления, сдабриваю оливковым маслом и точно так же жду двадцать минут (у меня чугунные решетки).

Знаете, дорогие мои, на воде мне любая каша нравится больше!

Если бы мне кто-то ранее сказал, что я буду варить себе кашу из перловой крупы, я бы ему рассмеялась в лицо, но время меняет приоритеты.

Взвесилась и отмечаю, что похудела за столь длительное время на пять килограммов - прекрасно!!

Видео обзор

Приготовление пшенной каши на молоке

Пшённая каша на молоке

Пшенная молочная каша

Как приготовить пшенную кашу на молоке

Пшенная каша с тыквой