Простое тесто для пиццы

Пицца - выпечка, которая подойдет для любого повода и на любой вкус. Проблем с пиццей может возникнуть несколько. Что положить в пиццу, чтобы она была еще вкуснее и сочнее, и как правильно приготовить тесто, чтобы подходило именно для пиццы! Можно, конечно, купить в магазине...

Но подумайте сами, если у вас есть свободным минут 15-20, то лучше всего тесто для пиццы сделать самим! Тем более не нужно никуда идти, и ничего не нужно для теста покупать, и не тратить время на дорогу. Все нужные ингредиенты для теста скорее всего есть дома.

Простое тесто для пиццы. Чтобы приготовить простое и быстрое тесто для пиццы, необходимо...

Ингредиенты:

• 2 стакана муки,

• 1 стакан воды кипяченой,

• 20 гр. дрожжей свежих или 7 гр. сухих (примерно третья часть пакетика),

• масло растительное - 1 ст. л.,

• 0,5 ч. л. соли,

• 0,5 ч. л. сахара.

Готовим тесто для пиццы.

• В теплой воде (слегка подогретой) развести дрожжи,

• Чтобы дрожжи немного поднялись, необходимо стакан с водой и дрожжами поставить в теплое место минут на 10,

• Добавить растительное масло, хорошенько перемешать и вылить в миску с мукой,

• Замесить мягкое тесто,

• Оставить настояться в течение 30 минут: накрыть тесто крышкой и убрать в теплое место. За это время тесто поднимется в 2 раза.

Пока тесто настаивается 30 минут, этого времени будет достаточно, чтобы приготовить начинку для пиццы. Ну а здесь очень широкий ассортимент, выбирать самому, что положить в пиццу и как ее облагородить!

Тесто для пиццы с яйцом:

-1 яйцо
-1 ст. воды
-4 ст. муки
-1/2 ч. ложки соли
-1 пакетик быстрорастворимых дрожжей

Приготовление теста для пиццы: Разбить яйцо, добавить стакан теплой воды, перемешать. Добавить соль.

Муку смешать с дрожжами. Влить в муку полученную массу с яйцом.

Добавлять муки столько, чтобы его легко можно было месить руками.

Тесто хорошенько вымесить и убрать в теплое место, чтобы оно поднималось. Можно тесто положить по ближе к батарее или плите. Времени на приготовление начинки для пиццы будет достаточно, чтобы тесто постояло и поднялось.

Тесто для пиццы без добавления дрожжей.

Ингредиенты:

• мука - 2 стакана,

• масло сливочное или оливковое - 2 ст. л.,

• молоко - пол стакана,

• яйцо - 2 шт.,

• соль - щепотка.

Приготовление теста:

Молоко подогреть, добавить яйца и масло, перемешать. В муку влить молочную смесь и посолить. Вымешивать тесто около 10 минут, чтобы оно стало эластичным. При необходимости добавить муки, если тесто прилипает к рукам.

Такое тесто получается хрустящим и тонким.

Видео обзор

Простое тесто для пиццы