Простой рецепт королевской ватрушки (или куха)

- Простой вкусный рецепт королевской ватрушки
Простой рецепт королевской ватрушки (или куха) отзывы

Всем доброго времени сТехнология приготовления королевской ватрушкиуток! В данном отзыве я бы хотела поделиться с Вами вкуснейшим рецептом приготовления королевской ватрушки (или, как сказал мой муж, в его детстве что-то подобное называлось "кухом"). Рецепт весьма простой и не слишком дорогой по своим ингредиентам. По вкусовым качествам данный десерт получается необычайно вкусным: рассыпчатый, с нежной творожно-сладкой начинкой.

Также его можно украсить мятой, клубничным джемом со сгущёнкой и т. д. На ваше усмотрение. Данный рецепт я отметила для себя, когда работала в ресторане, где один кусочек такого пирога стоил 200 рублей. А когда попробовала- была просто в восторге от восхитительного вкуса. Итак, приступим.

Основные ингредиенты для приготовления королевской ватрушки на 10 кусочков

  1. Мука пшеничная 300 грамм

  2. Сахарный песок 120 грамм

  3. Масло сливочное 180 грамм (не маргарин, с ним будет совершенно другой результат)

  4. Соль 3 грамма (щепотка)

  5. Рызрыхлитель 5 грамм

Ингредиенты для начинки

  1. Творог 500 грамм (я использую готовую творожную массу в пакетике, где её как раз 500 грамм, она продаётся в магазинах "Магнит")

  2. Сахарный песок 500 грамм

  3. Яйцо куриное 100 грамм

  4. Разрыхлитель 5 грамм

  5. Ванилин 1 грамм

Технология приготовления королевской ватрушки

1. Для начала нам необходимо подготовить все продукты. Для этого просеиваем через сито пшеничную муку, моем яйца, отделяем их от скорлупы (аккуратно), зачищаем сливочное масло.

2. Готовим тесто. В глубокой миске необходимо соединить все ингредиенты: пшеничную муку, сахарный песок, сливочное масло, соль и разрыхлитель (который лучше предварительно перемешать с мукой). Всё соединяем руками, масло для этого должно быть комнатной температуры, оно должно быть мягким. В итоге должна получиться "крошка".

3. Подготавливаем форму для выпечки. На дно кладём пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом. Края формы также смазать маслом. Полученную "крошку" начинаем намазывать на нашу форму (на дно и на края, оставляя углубление внутри). Иными словами делаем каркас. У нас должно остаться немного крошки в запасе (1).

4. Готовим начинку. Для этого соединяем творог (творожную массу), сахарный песок, яйца, разрыхлитель и ванилин. Пробиваем всё блендором до получения тягучей жидкости без комочков.

5. Заливаем нашу смесь в форму. Сверху посыпаем оставшейся крошкой (полностью закрыв смесь). Ставим форму в разогретую до 180 С духовку. Выпекаем около часа (зависит от духовки). Даём пирогу остыть и вынимаем его из формы. Снизу прикладываю реальное фото при подаче этого пирога.

Ингредиенты для начинки


Видео обзор

Все(5)
КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА /ПИРОГ с творогом.Творожный пирог ПРОСТОЙ рецептБыстрый и Вкусный Творожный Пирог/с Творогом в Духовке из Песочного Теста, с Крошкой/Cheesecake/PieКак приготовить ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ Простой рецептТворожный пирог С песочной крошкой Вкуснейший! Cheesecake


Рекомендую друзьям: Да



Комментарии на отзыв:

lera2010 Пользователь Онлайн
2019-09-21 23:38:32
Очень понравился рецепт! Пока читала, предвкушала, как обрадуется моя семья, когда я решусь испечь такую вкусняшку! Спасибо большое!
kapucin Пользователь Онлайн
2019-09-23 14:52:14
Спасибо большое, что прочитали мой отзыв. Очень рада, что Вам понравился рецепт. Ватрушка действительно получается очень вкусная) Кстати, она будет ещё вкуснее уже в остывшем виде (творог внутри станет твёрже). По вкусу немного будет напоминать чизкейк))




Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно
Обязательно