Простой рецепт ягодно-яблочневого пирога из песочного теста

Всем доброго времени суток! В данном отзыве я хотела бы поделиться с Вами рецептом обалденного вкусного ягодно-яблочного пирога из песочного теста. Этот рецепт взят из ресторана, в котором я раньше работала. Гости от него всегда были в восторге, как и моя семья.

Готовится пирог несложно. Мне понравилось, что нет никаких сложностей в приготовлении данного вида песочного теста. Не нужно ничего долго взбивать, надо лишь соединить и перемешать все необходимые ингредиенты. Выход готового блюда составляет 10 порций. Рецепт идеально подойдёт тем, у кого есть своя дача, так как начинка для данного пирога состоит из яблок и чёрной смородины. Итак, давайте перейдём к приготовлению.

1. мука пшеничная 250 грамм

2. сахарный песок 80 грамм

3. Масло сливочное 150 грамм

4. Яйцо куриное 50 грамм (одно яйцо)

5. Соль 3 грамма

6. Разрыхлитель 10 грамм (я использую покупной, но при необходимости его можно заменить гашёной с лимонной кислотой содой)

1. Яблоки свежие 500 грамм

2. Ягоды 150 грамм (я использую замороженные ягоды чёрной смородины)

3. Сахарный песок 50 грамм

4. Мёд 50 грамм

5. Корица 1 грамм

1. Для начала нам необходимо подготовить все продукты. Для этого муку просеиваем через сито, куриные яйца тщательно моем и разбиваем в отдельную миску. Аккуратно, так, чтобы вместе с яйцами не попала скорлупа. Масло сливочное зачищаем. Яблоки моем, очищаем от семян, сердцевины, снимаем кожуру и нарезаем ломтиками. Всё подготавливаем и внимательно взвешиваем.

2. Берём глубокую миску. В эту миску кладём просеянную муку, сахарный песок, зачищенное сливочное масло, яйца куриные, соль и разрыхлитель. Разрыхлитель лучше предварительно смешать с мукой, но это не критично. Всё тщательно перемешиваем руками (миксер для этого рецепта не потребуется). Ставим тесто минут на 15 в холодильник (чем-нибудь накрыв).

3. Затем вынимаем и, как бы, начинаем намазывать его на форму, делая края и углубление. На низ формы постелить смазанную растительным маслом пергаментную бумагу. Края формы также смазать растительным маслом. Ставим формы в духовку (180 С ) на 10 минут. Затем вынимаем, приминаем края (оформляем их, чтобы они стали ровнее в дальнейшем).

4. Готовим начинку: в сковороду положить нарезанные яблоки, мёд, сахар, крицу, ягоды и налить немного воды. Тушить до готовности. Добавляем начинку в форму (в углубление). И вновь ставим всё в духовку (180 С) ещё на 10 минут.

5. Готовому пирогу даём остыть, после чего вынимаем его из формы (иначе не вынется). Сверху каждый кусочек при подаче можно украсить шариком мороженного. Приятного аппетита. Внизу реальное фото готового кусочка пирога из ресторана.

Видео обзор

Яблочный Пирог по Рецепту Моей Мамы English subtitles

РЕЦЕПТ ЭТОГО ПИРОГА БУДУТ ПРОСИТЬ ВСЕ!!! КАКОЙ ЖЕ ОН ВКУСНЫЙ!!!

Скорый песочный пирог с безе.

Как приготовить пирог с вареньем из песочного теста: Простой рецепт приготовления пирога

Потрясающе Вкусный Пирог из песочного теста с Персиками