Пышные оладьи

Ингредиенты:

• Мука 3 стакана

• Кефир 500 гр

• Яйца 1 шт

• Сахар 50 гр

• Разрыхлитель 1 ст ложка

• Соль щепотка

Приготовление:

Смешиваем миксером или венчиком яйцо, сахар, соль, Добавляем подогревший кефир, он должен быть примерно 60 градусов. Хорошо перемешиваем. Далее всыпаем просеянную муку и разрыхлитель.

Тесто на пышные оладьи должно быть очень густое. Далее разогрейте сковороду смажьте маслом и начинайте выкладывать тесто столовой ложкой.

Когда оладьи поджарятся с двух сторон, накройте крышкой и оставьте на медленном огне на одну- две минуты, тогда они поднимутся еще больше.

Ингредиенты:

• Яйца 2 шт

• Сахар 3 ст ложки

• Кефир 1 стакан

• Мука 2 стакана

• Соль щепотка

• Сода 0 ч ложки

• Масло растительное (для жарки)

• Ванилин 1 пакетик

Приготовление:

Заранее достала кефир из холодильника, чтобы он постоял и нагрелся при комнатной температуре. Можно чуток прогреть его в микроволновке. Всыпать в него яйца , соль, сахар все хорошо перемешать. Далее всыпаем муку, соду и ванильку перемешиваем венчиком и оставляем на несколько минут постаять. Нагреваем сковороду вливаем растительное масло, и начинаем жарить оладьи выкладывая столовой ложкой.

Ингредиенты:

• Мука 500 гр

• Молоко 500 мл

• Дрожжи 2 ч ложки (сухих)

• Яйца 2 шт

• Масло растительное в тесто 2 ст ложки, масло для жарки

• Сахар 3 ст ложки

• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Начинаем делать опару:для этого разводим дрожжи добавляем сахар и один стакан муки, и оставляем на 30 минут.

2. Взбиваем яйца венчиком и добавляем в опару, далее добавляем оставшуюся муку, сахар, соль, растительное масло, все это хорошо перемешать и оставить на 15-20 минут. Далее разогреваем сковороду и начинаем жарить оладушки, выкладывая тесто столовой ложкой.

Ингредиенты:

• Молоко 200 мл

• Мука 250 мл

• Яйца 2 шт

• Масло растительное 3 ст ложки

• Дрожжи 10 гр

• Соль щепотка

• Сахар 3 ст ложки Яблоки 2 шт

Приготовление:

1. Разводим дрожжи на теплом молоке и добавляем сахар, оставляем на 30 минут в теплое место. После добавляем взбитые яйца и муку и растительное масло, соль и ставим еще на 15 минут в теплое место.

2. Пока тесто настаивается чистим яблоки и натираем на мелкой терке. Добавляем яблоки в тесто и начинаем выпекать на разогретой сковороде, выкладывая столовой ложкой.

Ингредиенты:

• Дрожжи 50 гр

• Яйцо 1 шт

• Мука 4 ст

• Лук репчатый 2 шт

• Вода 0,5 л

• Масло растительное для жарки

Приготовление:

1. Сделать опару из дрожжей и сахара. Оставить на 5-10 минут в теплое место. После всыпать муку и хорошо перемешать. Очистить лук и перемолоть в блендере, добавить в тесто и перемешать, после накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на пол часа. Когда тесто поднимется можно начинать жарить оладьи на хорошо разогретой сковороде в растительном масле.

Ингредиенты:

• Мука 3 стакана

• Яйцо 3 шт

• Кефир 2 стакана

• Соль щепотка

• Сахар 2 ст ложки

• Сода 0,5 ч ложки

• Фарш 500 гр

• Молоко 100 мл

• Масло растительное

• Лук 1 шт

• Специи по вкус

Приготовление:

Смешайте муку, яйцо. кефир, соль. сахар, соду все хорошо взбить венчиком. Оставить в теплое место. Поджариваем фарш с мелко нарезанным луком, добавляем молоко и тушим 15 минут, заправляем перцем, солью по вкусу, остужаем. После добавляем готовый фарш в тесто, хорошо перемешиваем и начинаем жарить на сковороде.

Ингредиенты:

• Мука 4 стакана

• Яйцо 2 шт

• Вода 2 стакана

• Сахар 3 ст ложки

• Соль щепотку

• Масло для жарки

Приготовление:

Смешайте в теплой воде сахар, яйца, соль хорошо перемешайте или взбейте венчиком, тогда оладьи получатся более пышными. Далее добавьте просеянную муку и снова хорошо перемешайте. Выкладывайте тесто столовой ложкой на раскаленную сковороду, прожарьте с двух сторон.

Видео обзор

Пышные оладьи

Пышные воздушные оладьи. Очень простой рецепт

ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ как Пух! на Кефире Без Яиц, Секрет Вкусных Оладьев | Юлия Ковальчук

Вот 3 секрета пышных оладьев, которые не опадают! Как приготовить оладьи на кефире без дрожжей

Оладьи на кефире как Пух. СЕКРЕТНАЯ ФИШКА, которая сделает оладьи Пышными и Вкусными!