Доброго времени суток, уважаемые читатели нашего полезного сайта.
Во многих блюдах мира присутствует очень вкусное блюдо- свиное рагу. Его преимуществом в первую очередь является простота приготовления и небольшое количество используемых ингредиентов.
Конечно, хозяйки добавляют от себя какие-то продукты, тем самым придавая изюминку блюду. Поэтому рецептов приготовления рагу великое множество. В нашей статье мы рассмотрим несколько вариантов приготовления свиного рагу.
Продукты для приготовления блюда свиного рагу с картошкой:
500 граммов свинины;
Три картошки;
Одна луковица;
Одна морковка;
Два помидора среднего размера;
Три зубчика чеснока;
Лавровый лист;
Специи;
Полтора литра воды.
Процесс приготовления рагу:
Тщательно промойте свинину и порежьте крупными кусками. На дно кастрюли наливаем подсолнечное масло, хорошенько разогреваем и выкладываем в него все куски мяса. Обжариваем их с обеих сторон, добавляем воду и оставляем тушиться на медленном огне на протяжении пятидесяти минут.
Очищаем картофель, чеснок, морковку и лук. Лук нарезаем кольцами, морковку натираем на терке, а чеснок измельчаем. Все выкладываем в сковородку и обжариваем. Картофель нужно положить в кастрюлю прямо с мясом, и туда же добавить лавровый лист и овощную поджарку.
Продолжайте тушить еще примерно тридцать минут, не забывая периодически помешивать. За десять минут до полного приготовления выключите огонь и добавьте измельченную зелень.
Как приготовить свиное рагу в мультиварке?
Ингредиенты для приготовления свиного рагу в мультиварке:
300 граммов свинины;
Один килограмм картошки;
Три помидора;
Одна головка лука;
Один болгарский перец;
30 граммов томатной пасты;
15 граммов майонеза;
Два зубчика чеснока;
Зелень по желанию;
Соль и перец по вкусу.
Процесс приготовления рагу в мультиварке:
Чтобы мясо получилось очень нежным, его нужно предварительно замариновать в майонезе и подержать 30 минут в холодильнике. Лук, морковку и чеснок измельчаем, добавляем к ним кусочки перца, помидоров и картофеля.
Промаринованное мясо выкладываем в чашу для мультиварки, сверху засыпаем овощами, подсаливаем и перчим. В отдельную посуду наливаем стакан воды, добавляем туда томатную пасту, смешиваем и выливаем в чашу с мясом и овощами. Ставим в мультиварке режим «тушение и ставим туда рагу на 50 минут. Вам может показаться, что воды очень много. Но в процессе приготовления она испарится. Перед тем как подавать блюдо к столу украсьте его зеленью.
Свиное рагу с овощами:
Продукты для приготовления рагу:
Пол килограмма свинины;
Луковица большого размера;
Два средних кабачка;
Три томата;
Одна морковка;
Зубчик чеснока;
Специи по вкусу (соль, перец или другие приправы).
Процесс приготовления рагу с овощами:
Мясо нарезаем средними кусочками, обжариваем на сковороде с луком. Когда на нем образуется поджаристая корочка, убавляем огонь, а в сковородку добавляем стакан воды. Солим, перчим, накрываем крышкой и оставляем тушиться на сорок минут. Очищаем кабачки и нарезаем их, помидоры режем кубиками, а морковь натираем на терке.
Когда мясо почти приготовится, в него добавляем кабачки, морковку, все перемешиваем и тушим на протяжении десяти минут. Затем добавляем помидоры и продолжаем тушить еще минут восемь. Готовое блюдо посыпаем приправой, солью и перцем. Готовое блюдо перемешайте, дайте настояться пятнадцать минут и заправьте мелкорубленой зеленью.
Радуйте своих домочадцев вкусными и полезными блюдами и они обязательно оценят это!
Приятного аппетита!
Все(1) |
---|
Рагу из свинины |
Комментарии на отзыв: