Рецепт гречневой каши

Гречневая каша - гарнир ко многим основным блюдам. Гречневая каша популярна не только в России, но и в Беларуси и в Украине.

Гречневая каша кому то по душе, но не все ее любят. Всем известен рецепт гречневой каши с молоком.

Это когда каша осталась, а доедать ее надо, то в дело вступает молоко и придает гречневой каше изюминку. Гречневую кашу с молоком можно кушать и на завтрак. В ней содержится большое количество полезных веществ, белка, витаминов группы В, РР и Е. В гречневой каше содержится фосфор, железо, йод, медь, клетчатка, аминокислоты и полезные углеводы.

Поэтому, если вкус гречневой каши вам не очень то по душе, ешьте ее как полезный и богатый витаминами продукт!

Прежде чем написать, как традиционно готовят гречневую кашу, я расскажу свой рецепт приготовления гречневой каши.

Рецепт гречневой каши без варки.

Берем 1,5-2 стакана гречневой крупы, перебираем ее, удаляем лишний сор, замачиваем в холодной воде минут на 10. В это время ставим кипятится воду. Когда вода вскипит, выливаем холодную воду из гречневой крупы и заливаем ее кипятком на 3 пальца выше уровня крупы. Накрываем крышкой. Наутро каша будет полностью готова. Ее останется только разогреть.

Если гречневую кашу нужно сварить в этот же день, не дожидаясь, пока она настоится всю ночь, необходимо промытую крупу залить холодной водой, поставить на огонь, довести ее до кипения и поварить в течение 1-2 минут. Посолить и накрыть крышкой до тех пор, пока каша не настоится. Так вы сохраните в гречневой каше максимальное количество полезных веществ и витаминов, которые не пострадают в результате кипячения!

Рецепт гречневой каши на воде.

Чтобы гречневая каша получилась рассыпчатой, необходимо на стакан гречки взять кипятка в пропорции 2:1. Варить в подсоленной воде в течение 20-25 минут. По истечении времени, выключить огонь, и перемешать гречневую кашу со сливочным маслом.

Чтобы гречневая каша получилась как "размазня", ее необходимо залить холодной водой. Варить до готовности, время от времени помешивая.

Совет: Если вы варите гречневую кашу, ее нужно постоянно помешивать, либо не мешать вовсе, тогда она не пригорит! Солить гречневую кашу лучше всего в конце, за пару минут до того, как она полностью сварится.

Готовую гречневую кашу можно подавать с обжаренным луком и салом, либо с кусками мяса, смешанными с гречкой. Для лучшего навара гречневую кашу следует варить в бульоне!

Гречневая каша с молоком заливается холодным молоком, если гречка горячая. И наоборот, если каша гречневая остыла, ее можно залить горячим молоком.

Видео обзор

Рецепт гречневой каши

Гречневая каша с грибами - Рецепт Бабушки Эммы

Вкусная ГРЕЧКА с фаршем в мультиварке! Простой рецепт гречневой каши на ужин [Семейные рецепты]

Как варить гречку правильно и вкусно

ХУДЕЕМ ЛЕГКО! ГРЕЧНЕВАЯ ДИЕТА - 10кг за 14 дней / GREEKNEVAYA DIETA MINUS - 10 kg for 14 days.