Рецепт лазаньи с фаршем - отзыв

Всем привет. Сейчас я хочу написать рецепт приготовления лазаньи с мясом. Это блюдо впервые я попробовала несколько лет назад в одном из ресторанов в нашем городе, оно настолько мне понравилось что я стала искать рецепт приготовления этого блюда.

Это блюдо итальянской кухни, но пользуется большим спросом среди и других стран.

Для приготовления лазаньи нам понадобиться листы, приобрести их можно сейчас в любом из супермаркетов.

Фарш берем говядину со свининой, но можно и любой другой фарш который у вас имеется в холодильнике.

Одна головка репчатого лука, перец черный меленый и соль по вкусу, сыр пармезан или другой 50 грамм, сливочное масло и мука пшеничная по 50 грамм, томатное пюре 500 грамм, петрушка сушеная, молоко 400 мл, оливковое масло 40 мл.

Для начала обжариваем с оливковым маслом или же подсолнечным наш лук до готовности.

Приготовленный фарш мы солим и перчим по вкусу, добавляем фарш к луку и готовим его до готовности мяса.

В томатное пюре добавляем петрушку, можно брать и свежие помидоры, если нет томатного пюре.

Тогда мы просто снимаем кожицу с помидор и режем их мелкими кубиками.

Когда фарш приготовился добавляем к нему томатное пюре и тушим еще немного чтобы лишняя жидкость испарилась.

Приготовление соуса Бешамель.

Для этого растапливаем сливочное масло, добавляем муку. В горячую эту смесь добавляем муку, хорошо перемешиваем и готовим на маленьком огне пока соус не загустеет периодически перемешивая его чтобы он не пригорел.

Форму в которой мы будем выпекать нашу лазанью смазываем хорошо маслом, распределяем листы по поверхности. На каждый лист накладываем немного соуса бешамель. Сверху на соус выкладываем наше мясо, затем опять лист лазаньи и повторяем все как я писала ранее.

Сверху последний лист смазываем соусом бешамель и присыпаем его сыром.

Духовку разогреваем до 190 градусов и выпекаем лазанью приблизительно 30-40 минут.

Чтобы например сыр не подгорел, можно лазанью накрыть фольгой.

Как только лазанья приготовилась, лайте ей немного остыть и можно ее кушать.

Лазанья приготовленная по моему рецепту очень сочное, вкусное и сытное блюдо, оно несомненно понравится многим любителям итальянской кухни и не только. Время приготовления этого блюда не больше часа.

Пропорции я написала на 4 порции, но можно взять ингредиенты как больше так и меньше.

Приятного вам аппетита и побольше вкусных рецептов приготовления разных блюд.

Видео обзор

Рецепт лазаньи с фаршем