Рецепт льняного хлеба

- отличный, полезный хлеб
Рецепт льняного хлеба отзывы

Я очень люблю хлеб, но так как мой возраст как раз перешел определенный уровень, из-за которого нужно больше всего следить за своим организмом и кожей. Нужно не много заменять приятное на более полезное.

Поэтому я стала для себя выпекать льняной.

Польза льняного хлеба

Льняной хлеб называется не обязательно из-за того, что в муку добавляют семена льна а просто можно такой хлеб печь из самой льняной муки. Льняной хлеб имеет темно коричневый цвет а по запаху напоминает жареные орехи.

Еще моя бабушка многие болезни лечила с помощью льна. Семена можно купить в любом гипер маркете или же аптеке. Они очень хорошо помогают от многих простудных заболеваний, приводят в норму сахар в крови. От семян льна хорошо растут ногти, волосы и нормализуют вес.

В льняной муке содержатся аминокислоты и много витамин и микроэлементов. В рецепт льняного хлеба абсолютно не входят яйца. И он на много ниже по калориям чем обыкновенный хлеб.

Рецепт

мука пшеничная 300 гр

мука льняная 100 гр

соль чайная ложка без горки

сахар пол чайной ложки

сухие дрожжи 1 столовая ложка

масло растительное 1 столовая ложка

вода 260 мл

Перед приготовлением муку льняную и пшеничную нужно обязательно просеять, для того, что бы мука набралась кислородом и тесто получилось пористое и воздушное. Смешиваем все ингредиенты сразу. Размешиваем аккуратно рукой. Тесто отставим в тепло на 40 минут, накрываем теплой тканью. Я накрывая одеялком детским.

Через 40 минут, нам нужно будет уменьшить объем теста рукой и опять накрыть его, поставить на пол часа заново в теплое место.

И уже после того. как тесто полностью поднялось, кладем его в форму смазанную маслом. Ставим в разогретую духовку до 220 градусов на 45 минут. За 15 минут до готовности, температуру нужно снизить до 180 градусов. После того как хлеб вынимаем из духовки, его нужно по класть на деревянную дощечку и накрыть лёгким полотенцем. И только когда он полностью остынет, его можно будет резать. Если вы порежете сразу горячим, тогда тесто может быть сырым и не поднятым.

Еще можно приготовить льняные хлебцы для первых блюд. Они очень вкусные и отлично сочетаются с борщом и любым рассольником или бульоном.

Льняные хлебцы

Нам понадобится 1 стакана льняных семян

семена кунжута горсть

семечки подсолнечные

чеснок пару зубчиков

морковь 1

соль по вкусу

Нужно разделить пополам все семечки и перемолоть на блендере или мясорубке и высыпаем в миску. Вливаем постепенно воды столько, что бы густота напоминала не густую кашицу. Морковь нужно натереть на мелкой терке и так же отправить в миску для получения однородной массы.

Выжимаем чеснок и всыпаем остальную половину семян и перемешивает до однородной консистенции. Если вам кажется. что масса не много суховата, тогда вы можете добавить не много воды. Следите за тем, что бы не было комочков.

На противень нужно расстелить пергаментную бумагу и ровным слоем размазать смесь. В духовку которая нагрета всего на 160 градусов. на самую верхнюю полку ставим противень и не много приоткрываем дверцу. А все для тог, что бы наши хлебцы не пеклись а сушились. Через несколько минут, нужно достать противень и сделать надрезы по горизонтали и вертикали, что бы потом удобно было ломать хлебцы.

В такой температуре и с открытой дверцей, они должны выпекаться целый час. Очень сложно так долго ждать, так как аромат стоит неимоверный и уже скорее хочется их скушать.

Теперь они готовы и их нужно поломать на порционные кусочки. Такие хлебцы можно просто так кушать и даже на них по класть кусочек твердого сыра и с кофе или чаем перекусить. А можно кинуть в борщ и это будет изысканно, вкусно а самое главное полезно.

Пробуйте! Это очень вкусно и полезно. Приятного аппетита!Льняные хлебцы

Рецепт

Польза льняного хлеба


Видео обзор

Все(5)
ЛЬНЯНОЙ ХЛЕБМалоуглеводный Кето хлеб / Low Carb / Хлеб без муки / Вкусный как настоящий.Льняной хлеб.Бездрожжевой хлеб в духовке из овсяной муки.Вегетарианская еда.ХЛЕБ БЕЗ МУКИ С СЕМЕНАМИ ЧИА и ЛЬНА TM5 TM31


Рекомендую друзьям: Да
Тэги: семена кунжута, масло растительное, д п, ю л, а х, а 1, витамин и, а р, может быть, так как, а 40



Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно