Рецепт наливки из вишни - отзыв

Кто же не любит выпить хорошего домашнего винца или наливочки, которую вы сделали собственноручно! Предлагаю вашему вниманию несколько рецептов приготовления слабых спиртных напитков в домашних условиях!

Для приготовления этого напитка нам понадобится;

Вишни- один килограмм;

Сахарный песок-четыреста грамм ;

Спирт или водка- количество на ваше усмотрение;

Приступаем к приготовлению;

Для начала вишню нужно перебрать и хорошо промыть в холодной воде. Засыпаем вишни в банку, сверху насыпаем сахарный песок и накрываем горловину банки марлей, сложеной в несколько раз. Банку оставляем в теплом месте для брожения.

Спустя несколько дней, вы увидите что появился сок, который покрыл всё ягоды. Не забывайте каждый день встряхивать банку. Через пять шесть недель можно добавить в вишни спирт или водку. Теперь выдержим наливку еще десять дней. После чего ее нужно процедить и разлить в подготовленную тару- бутылки. Хранать в холодном месте.

Для этого вина нам необходим следующий набор ингридиентов;

Синий винный виноград;

Вот и все ингредиенты. Никакой воды, никакого спирта и сахара.

Приступаем к изготовлению вина:

Для начала нужно уделить не мало внимания винограду. Его нужно снять с кистей и поместить в широкую кастрюлю. Теперь нужно хорошо его подавить. Есть специальные приспособления для этого, но я пользуюсь обычной толкушкой для картошки, так как приспособления я не имею. Хорошо подавив сок из винограда нужно отцедить его через сито или же марлю, что удобнее и лучше. Разливаем сок в подготовленные бутыли , закрыть их специальными крышками . В крышке сделать дырку и вставить трубочку. Это для того, чтобы во время брожения выходил газ. Опустить трубочку надо в ёмкость с водой, обязательно. Прячем бутыля с будущим вином в погреб, для брожения, на два три месяца. Температура должна быть плюс пять градусов. Переодически нужно менять водичку в емкости и мыть ее. когда вино будет готово, вы увидите что сел осадок на дно!

Нам необходимо;

Яблочный сок- шесть литров триста миллилитров;

Рябиновый сок- семьсот миллилитров;

Сахарный песок-двести два килограмма пятьсот грамм;

Вода- пять литров;

Изюм для закваски- двести грамм;

Начинаем приготовление;

Первым делом готовим закваску. Изюм засыпаем в бутылку емкостью пятьсот миллилитров, наливаем кипячёную воду на треть бутылки и затыкаем горлышко ваткой, оставив в теплом месте на четыре дня. Приступим к следующему шагу. Соединяем яблочный и рябиновый сок, хорошо перемешав. Добавляем сахарный песок, перемешиваем и заливаем пять литров воды. У нас получилось сусло. В него мы добавляем нашу закваску с изюма. Разливаем сусло по бутылкам и оставляем их для брожения. Это будет происходить в течении десяти дней, примерно. Когда пройдет это время, получаеться вино, крепостью от пяти до одиннадцати градусов! По моему, вполне не плохо!

Нам необходимо;

Плоды рябины;

Коньяк;

Способ приготовления;

Приготовить такой коньяк, проще простого. Для начала собираем плоды рябины, моем их в холодной воде, чистим от плодоножек и засыпаем в бутылки. Сверху нужно просто залить коньяк и дать постоять в темном месте три недели . После этого процедить настойку. Хранить в темном месте!

Нам необходимо;

Лимонная цедра- двести грамм;

Вода- один литр;

Сахарный песок-двести пятьсот грамм;

Вода- один стакан;

Приготовление;

Лимонную цедру заливаем водкой и убираем на две недели в темное место. Сазар заливаем водой, смешиваем с настоем и процежуем через сито! Ликер готов!

Видео обзор

Рецепт наливки из вишни