Рецепт: Рецепт конфет из сухофруктов и орехов

В любом супермаркете на сегодняшний день можно найти очень много разнообразных сладостей на любой вкус и кошелёк, но все ли понимают насколько они опасны для организма, а всё из-за содержания в своём составе сахара. Но ещё печальнее от того, что кроме сахара в состав входят многие химические компоненты и понятное дело что никакой пользы для организма они не дают. Вот те люди, которые понимают о вреде данных сладостей, никогда их не покупают, а делают своими руками полезные, достойные сладости, это конфеты из сухофруктов и орехов.

Особенно очень важно приучать маленьких деток к такому десерту, потому что очень важно чтобы они не привыкали к магазинным. А если говорить о полезности сухофруктов, то цены таким продуктам нету, а всё из-за состава витаминов и микроэлементов, которые так необходимы человеку и влияют на всю работу нашего организма.

Ингредиенты:

• сушенный чернослив - 100 гр;

• изюм - 100 гр;

• курага - 100 гр;

• фундук - 50 гр;

• грецкие - 50 гр;

• какао-порошок для украшения или же кокосовая стружка;

Способ приготовления

Перед тем, как приготовить конфеты по этому рецепту, стоит подготовить сухофрукты, а именно обдать их кипятком.

Когда эти сухофрукты постоят, пропарятся и уйдут все бактерии если они есть, то нужно их измельчить, сделать это можно при помощи блендера или же мясорубки. От измельчения зависит консистенция самих конфет, чем будет меньше измельчены, тем вкуснее будут самые конфетки.

Следующим этапом будет измельчение грецких орехов, но а фундук не трогаем.

Теперь приступим к самой основе для конфет, соеденяя все ингредиенты предварительно подготовленные.

Теперь формируем сами конфеты, а для этого берём целый орешек фундука и скрываем его в шарике из смешанных ингредиентов в серединку.

Затем готовые сформированные шарики обваливаем в одном из подготовленных ингредиентов, а именно в какао-порошке или в кокосовой стружке.

Все готовые конфетки выкладываем на блюдо и в результате может получится 15 конфеток.

Чтобы они хорошо сохраняли форму можно поставить их в холодильник на часа два.

Ингредиенты:

• чернослив - 150 гр;

• курага - 250 гр;

• изюм - 250 гр;

• грецкие орехи - 200 гр;

• мед - 3 столовые ложки;

• лимон - 1 шт сок из него;

• шоколад, но только настоящий - 100 гр;

Способ приготовления

Для приготовления конфет по этому рецепту мы в начале подготавливаем все сухофрукты, хорошенько их моем, обдаём кипятком и измельчаем при помощи блендера.

Кроме сухофруктов ещё и измельчаем орехи.

Теперь берём наш лимон, разрезаем его пополам и выдавливаем полностью из него весь сок, выливаем к измельчённой массе из сухофруктов.

Сейчас настала очередь и меда, который мы также добавляем строго по рецепту, всю массу очень хорошо смешиваем, до однородности.

Теперь у нас есть готовая основа для формирования наших конфеток. Берём небольшую часть массы и скатываем шарик, также всё проделываем с остальной основой. В кого как получается, всё зависит от размера самого шарика, кто какие предпочитаем.

Готовые сформированные конфетки мы ставим в холодильник, для загустения и чтобы они держали свою форму. Постоять в холодильнике они должны часика три.

Затем дело доходит до шоколада, который нам нужно растопить, каждый делает по своему желанию, кто в микроволновке, а кто привычным способом, на водяной бане.

После пройденного времени достаём наши конфетки с холодильника, и каждый шарик из конфеты мы опускаем в растопленный шоколад и снова выкладываем на блюдо.

После того, как все шарики окунули в шоколад, ставим блюдо с конфетами в холодильник, для застывания шоколада, где-то пол часика для этого хватит.

Видео обзор

Рецепт: Рецепт конфет из сухофруктов и орехов