Рецепт: Тушеные куриные сердечки

- Не дорго и необычно
Рецепт: Тушеные куриные сердечки отзывы

Я не была особым ценителем блюд из куриных потрохов и не люблю все эти внутренности. Но мой муж показал мне вот это замечательное блюдо, которое теперь с удовольствием иногда готовлю. Самая ценность этого блюда в том, что куриные внутренности содержат полезные вещества, которые могут поднимать гемоглобин.

Даже врачи советуют, наряду с говяжьей печенью готовить такое блюдо, что бы уровень гемоглобина в крови был в норме. Злоупотреблять, конечно, не стоит, потому как сердечки, которые мы покупаем в магазинах - это от кур, выращенных на фермах. Гораздо полезнее ливер домашней курицы, но где его столько взять.

Вначале хорошо промываем куриные потроха, отделяем жилы и лишний жир, который иногда попадается, а после этого начинаем жарить в подсолнечном масле. Пока мясо жарится чистим и мелко нарезаем овощи. Обычно я беру для этого блюда лук, морковь, томаты и перец В зимнее время - только лук и морковь, а томаты заменяю томатной пастой или соусом. Вначале добавляю лук и обжариваю до золотистой корочки. Затем добавляю все остальное: морковь, томаты и болгарский перец. Соли добавляю по вкусу, перец и кориандр.. Немного пассирую овощи, затем добавляю воды и тушу. В конце приготовления можно добавить зелень и чеснок и еще немного поварить на медленном огне. Получается бесподобно. Праздничным это блюдо не назовешь, потому как куриный ливер - это на большого любителя. Но иногда можно такое приготовить. Цена на эти куриные части не очень высокая, блюдо выходит очень бюджетным.


Видео обзор

Все(1)
Рецепт: Тушеные куриные сердечки    


Рекомендую друзьям: Да



Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно
Обязательно