Уже по-тихоньку к нам приближается лето, а значит скоро наступит сезон яблок, сезон компотов. А быть может у кого-то остались запасы с прошлого лета. А вообще, еще можно просто купить яблок в любом магазине.
Пирог из яблок-это простейшее блюдо, которое можно приготовить, а так же оно очень вкусное. Мы предоставим вам не один рецепт, приготовления пирога из яблок, и в первую очередь это будет шарлотка-самый популярный десерт.Кстати, на самом деле, шарлотка-это не яблочный пирог, а это разновидность пудинга из яблок и хлеба. Просто у нас дали такое название пирогу. Но по сути, они очень похожи по готовке и по вкусу.
Нам понадобится:
-одна столовая ложка сахара
-одна столовая ложка муки
-три яйца
-одна столовая ложка сливочного масла
-семь яблок
Как готовить?
Сначала в отдельную емкость разбиваем яйца, и начинаем их взбивать с сахаром, затем добавляем муки и продолжаем взбивать. Нарезаем яблоки, лучше всего будет нарезать дольками. Теперь готовим нашу форму для выпекания. Смазываем ее маслом, затем выкладываем наши яблоки и выливаем сверху тесто. Разогреваем духовку до 180 градусов, и ставим туда форму на минут 40, пока пирог не приобретет золотистый цвет.
Это американский рецепт пирога. Так его там и прозвали, и у нас его называют, кстати, так же.
Нам понадобится:
для теста:
-300 грамм муки
-150 грамм сливочного масла
-одно яйцо
-одна столовая ложка воды
для начинки:
-100 грамм сливочного масла
-100 грамм рафинированного масла
-100 грамм коричневого сахара
три столовые ложки муки
-50 миллилитров воды
-семь зеленых яблок
Как готовить?
Для начала нужно замесить тесто, после чего обернуть в пищевую пленку и дать отстоятся в холодильнике около часа. Теперь растапливаем масло и добавляем туда муки и хорошо мешаем. Теперь добавим воды и два вида сахара сразу, и отвариваем до растворения. Теперь чистим яблоки от кожуры, и серединки, и нарезаем на дольки, добавляем в нашу смесь. После часа, достаем наше тесто и разделяем на две равные части. Одно раскатайте по вашей форме для запекания. Кладем эту часть в форму, и начинку кладем сверху. Вторую часть так же раскатываем и нарезаем и нарезаем на полоски или скатываем в жгуты. И теперь кладем сверху начинки. И ставим пирог в духовку на 45 минут при 200 градусах
3-й рецепт. Цветаевский пирог.
Говорят, что этот пирог называется так, потому что его первыми спекли сестры Цветаевы. Но прямых указаний на это нигде нет, и это считается всего лишь. Но название все равно такое к пирогу приелось, и теперь все его так называют. Он очень похож на пай, но только вместо масла используют сметану.
Нам понадобится:
для теста:
-полтора стакана муки
-пол стакана сметаны
-150 грамм сливочного масла
-гашенная вода
для начинки:
-один стакан сметаны
-одно яйцо
-один стакан сахара
-две столовые ложки муки
-один килограмм яблок
Как готовить?
Хорошо требуется вымесить тесто, затем ставим на час в холодильник. После чего достаем, смазываем нашу форму для выпекания маслом, и кладем туда, раскатанное под форму, тесто. Чистим яблоки от кожуры, нарезаем ломтиками и выкладываем на тесто. Теперь все остальные ингредиенты требуется смешать и вылить сверху яблок. Теперь ставим запекать на час в духовку, при 180 градусах. После чего дать ему остыть. Потому что обычно такой пирог подается не горячим.
Существует еще так же много рецептов яблочного пирога, но мы вам рассказали самые основные и простые. Готовятся, как вы поняли уже, они быстро и без всяких усилий, да и ничего такого вам покупать не нужно, кроме яблок. Поэтому готовьте с удовольствием и радуйте близких.
Все(1) |
---|
Рецепт яблочного пирога |
Комментарии на отзыв: