Рецепты десертов - отзыв

Рецепты тортов.

Предлагаю давно опробованный бюджетный и быстрый рецептец! Вкусно, сытно, если добавить немного фантазии, то и красиво ! Итак, нам понадобятся:

1. Коржи бисквитные 1 пачка

2. Банка сметаны

3.

Бананы-3 шт.

4. Сгущенка

5. Одна шоколадная конфетка

Приступаем к приготовлению шедевра!

Для начала чистим два банана , кладём их в чашу блендера, заливаем банкой сметаны и сгущенкой по вкусу, взбиваем в однородную массу. Должна получиться кремообразная субстанция. Оставшийся банан чистим и режем очень тонкими кольцами. Далее каждый слой хорошенечко промазываем нашим кремом, а самый верхний слой ещё и украшаем кольцами банана. Кусок шоколада или конфетку трём сверху на мелкой тёрке. Отправляем в холодильник на час-два и вуаля, праздничный банановый торт готов радовать вас своим неповторимым вкусом. На самом деле, вариации наполнения и украшений разные, все зависит от фантазии и финансов.

Торт "Фруктовая бомба".

Ингредиенты : сахар - 2 стакана(можно меньше, зависит от вашего вкуса)
Яйца- 4 шт.
Мука - 1 стакан (+- пару ложек)
Сметана - 0.5 литра
Желатин - 2 ст. л
Фрукты на ваш вкус и бюджет (у меня были киви, апельсины, мандарины, бананы). Можно добавить цукаты или более экзотические фрукты.

Приступим: бисквит- белки отделить от желтков, желтки перетереть с 0.5 стаканом сахара, белки взбить в крепкую пену с 0.5 (или немного меньше) стаканом сахара, аккуратно перемешивая сверху вниз ввести белки в желтки, добавить муку и также аккуратно перемешать (по консистенции как густая сметана), вылить в форму (застеленную пергаментом), выпекать при 180 гр. минут 30-35(духовку не открывать минут 20), дать постоять в духовке, а затем остудить и разрезать на два коржа, один потоньше, другой потолще.

Желатин залить водой, дать набухнуть, затем на водяной бане растопить. Сметану взбить с сахаром(оставшимся) и желатином. Фрукты помыть, очистить, часть нарезать на кружки или дольки(мандарины например), остальные порезать кубиками, кусочками, ромбиками или бабочками (ваша фантазия). Форму застелить пищевой пленкой (у меня был круглый дуршлаг). Выложить фрукты (те что кружками) в каком ходите порядке, отдельно смешать остальные фрукты, сметану с желатином и бисквит порезанный кубиком (тот что потолще), залить это все в форму поверх фруктов, сверху уложить оставшийся корж бисквита, слегка прижав, упаковать в пленку (когда застилаете форму, оставьте длинные концы), убрать в холодильник на 7-8 часов. Получается вкусный фруктовый и не очень тяжелый для желудка десерт.