Ресторан "Баба Марта" - отзыв

В последние годы мы каждое лето проводили в Болгарии, где у нас есть небольшая квартира. Очень любим эту солнечную страну, где обзавелись множеством друзей. Но пандемия изменила наши планы - решили изолироваться в Башкирии.

Но прежде чем уехать из Москвы решили все-таки окунуться в любимую, очень вкусную болгарскую атмосферу - отправились в ресторан болгарской кухни "Баба Марта", что на Гоголевском бульваре.В болгарскую атмосферу попадаешь сразу: такие домотканные ковры и дорожки до сих пор можно увидеть в деревнях, в этнографических музеях.Ресторан находится в подвале, который весь оформлен в этническом стиле.

Народу было совсем немного. Обслужили нас быстро. Мы мечтали поесть любимую шкембе чорбу, капаму и традиционную баницу, но безумно вкусного мясного блюда - капамы - не оказалось. Мы заказали свой суп мечты, один сач на двоих (он обычно у болгар огромный) и баницу с брынзой. И, конечно, вино.

Все было вкусно, но должна заметить, что традиционный болгарский суп (шкембе чорба) не такой насыщенный, какой мы ели в Варне, Добриче, Шумене, Велико Тырнове и Казанлыке. А сач оказался в два раза меньше того, который нам подавали в Хисаре. Не разочаровал только традиционный пирог с брынзой (баница).

Неплохо здесь, но все-таки это не Болгария... Да и цены московские.

Видео обзор

Баба Марта 2020 - гара Лакатник

1 марта 2019 г Мэрцишор Баба Марта в Болгарии, в центре Варны.

Будет party: рецепты для тематических вечеринок

Просто ВЛОГ/Баба прави баница/Балкана/Разочарование

"На кафе" в най-добро кафене в Лондон (07.03.2017г.)