Роллы Урамаки - отзыв

Думаю многие любят роллы, но постоянно заказывать дороговато, можно попробовать сделать самим. Конечно с первого раза у меня не получилось почему то, я не очень то роллы люблю, но вот приготовленные самой, мне понравились, буду еще экспериментировать, только уже другие делать. Попробуйте сделать по этому рецепту, в принципе, особо ничего сложного нету.

Что нам понадобится

Нори

форель или семга слабосоленная

Рис

огурчик свежий

сыр творожный

кунжут для посыпки сверху

Приготовление:

Рис нужно варить правильно, для начала промываем в холодной воде, заливаем водой на 1 часть риса 1,30 части воды, довести до кипения, убавить огонь, накрываем крышкой и не открываем минут 10, далее снимаем с огня.

рыбку надо нарезать кусочками(продолговатыми)

Огурчик очистить и нарезать на кусочки(вдоль) . Циновку(салфетку) оборачиваем пищевой пленкой. Теперь лист нори разрезать на две половины. Выложить блестящей стороной. Теперь на нори выкладываем тонкий слой риса, с одной стороны оставить сантиметра полтора нори без риса, а с другой стороны "выдвинуть" рис также сантиметра на полтора.

Циновку складываем вдвое(накрываем рис). Переворачиваем так чтобы рис оказался внизу, а нори наоборот, наверху. И посередине выкладываем начинку начинку. Сворачиваем наш рол и очень аккуратно придаём ему форму, квадратную или куруглую. После того как свернем посыпаем кунжутом . Роллу надо полежать немного, а потом нарезаем на порционные кусочки. Перед тем как резать ролл, ножик надо смочить в воде.

Видео обзор

Роллы Урамаки