Рулет из лаваша с курицей - отзыв

Рулет из лаваша вошел в нашу жизнь внезапно и стремительно вырос в популярности. Если раньше любой праздничный стол не мог обойтись без бутербродов, то сейчас смело можно заявить о том, что рулет из лаваша имеет свою огромную аудиторию поклонников и хозяйки любят его готовить на праздники и в обычный день.

Рулет из лаваша имеет множество рецептов. Лаваш хорош тем, что с ним можно сочетать практически любые ингредиенты, а закуска может быть не только холодной, но и горячей, так как лаваш нередко запекают в духовке или на сковороде.

• лист лаваша - 1 шт.,

• куриное филе - 250 гр.,

• соленый огурец - 1 шт.,

• морковь - 1 крупная,

• лук репка - 1 небольшой,

• зелень,

• майонез,

• соль, перец по вкусу.

Приготовление рулета из лаваша с отварной курицей и морковью.

1. Куриное филе отварить, мелко нарезать.

2. Обжарить на сковороде натертую морковь с измельченным луком.

3. Огурец нарезать кубиками, либо соломкой.

4. Все ингредиенты перемешать, добавить майонез и измельченную зелень, посолить.

5. Выложить равномерно начинку на развернутый лист лаваша и плотно завернуть в пакет или пищевую пленку.

6. Убрать в холодильник на пару часов.

Готовый рулет подают, предварительно нарезав его на небольшие кусочки по 2 сантиметра толщиной.

• куриное филе - 200 гр.,

• грибы - 200 гр.,

• лист лаваша - 1 шт.,

• лук репка,

• зелень петрушки,

• плавленный сыр - 200 гр.,

• масло подсолнечное

Приготовление рулета из лаваша с курицей и грибами.

1. Мелко нарезать куриное филе и свежие грибы (шампиньоны).

2. Обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом кусочки курицы с измельченным репчатым луком.

3. Через 10 минут добавить в сковороду грибы.

4. Обжарить до готовности, выключить огонь, остудить.

5. Добавить к начинке измельченную петрушку.

6. Лист лаваша развернуть и намазать его плавленным сыром (можно вместо сыра использовать майонез, но получится жирнее). На слой сыра выложить равномерно приготовленную начинку и плотно свернуть рулет.

7. Завернуть рулет в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 1-2 часа.

8. Перед подачей на стол рулет разрезать порционно, по 1-1,5 см. толщиной.

Вместо плавленного сыра можно использовать сливочный сыр, он лучше распределяется по лавашу.

• лист лаваша - 1 шт.,

• куриная грудка - 1 шт.,

• сыр твердый - 100 гр.,

• лук репка - 2 шт.,
  

• майонез,

• яйца - 3 шт.,

• растительное масло.

Приготовление рулета из лаваша с курицей и сыром в духовке.

1. Куриное филе сварить и остудить.

2. Обжарить на растительном масле измельченный репчатый лук до золотистого цвета.

3. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и смешать его с луком.

4. Добавить к полученной начинке измельченные яйца, заправить майонезом, хорошенько перемешать.

5. Расправить лист лаваша (неровные края лучше обрезать), выложить на него полученную смесь, завернуть в плотный рулет. Не дожидаясь, пока рулет смягчится, разрезать его на порционные куски по 1,5-2 см. толщиной и выложить в смазанную растительным маслом сковороду для запекания.

6. Поставить сковороду в духовку, разогретую до 180 градусов. Предварительно смазать небольшим количеством майонеза и посыпать каждый кусочек рулетика сыром, натертым на крупной терке.

7. Запекать рулетики из лаваша до тех пор, пока сыр не станет на вид золотистым и хрустящим.

8. Рулеты из лаваша, запеченные под сыром, подавать горячими. Можно с нарезанным огурцом или свежим овощным салатом.
   
   Выглядит очень аппетитно, на вкус очень приятно! Это блюдо - и закуска, и основное блюдо! Сытно и легко! Оно с легкостью станет украшением праздничного стола!

Видео обзор

Рулет из лаваша с курицей