Рулетики из лаваша - отзыв

Очень популярной закуской на любом празднике являются рулетики из лаваша, которые совсем недавно стали популярными среди хозяек. Преимуществом рулетиков из лаваша является то, что они очень разнообразные, вкусные, по приготовлению просты и быстры.

Существует очень много видов рулетиков из лаваша, которые отличаются своей начинкой.

Еще, для того, чтобы рулетик из лаваша получился более плотным и не рвался, рекомендуется использовать не один, а два или более листов лаваша.

Рулеты из лаваша могут быть холодными или горячими. Горячие рулетики обжариваются на сковороде.

Самый любимый рулетик из лаваша с семгой и огурцом.

Ингредиенты:

• Лаваш - 1 шт.





• Филе семги – 100 гр.





• Сыр сливочный — 100гр.





• Огурец свежий – 1 шт.





• Листья салата – 1 пучок





• Сок лимона — 1 ст. л.

Развернутый лист лаваша смазывается тонким слоем сливочного сыра. На сыр выкладывается тонко нарезанный огурец (пластинами), небольшие кусочки филе семги и листья салата. Листья салата можно заменить другой зеленью. Сбрызнуть все соком лимона. Рулет заворачивается в тонкий рулет, обматывается пищевой пленкой и убирается в холодильник на 30-40 минут. Перед подачей на стол рулет вынимается из пищевой пленки и нарезается на небольшие кусочки по 3 см. Разложить готовые кусочки рулетика на тарелку.

Очень популярным рулетиком из лаваша является рулет с крабовой начинкой. В такой рулет можно добавлять шампиньоны или другие грибы.

Ингредиенты:

• лаваш - 1 шт.,

• крабовые палочки - 100 гр.,

• плавленный сыр - 100 гр.,

• шампиньоны (маринованные или обжаренные с луком),

• майонез - 50 гр.,

• зелень,

• чеснок - 1-2 зубчика.

Приготовление рулетиков с крабовыми палочками: майонез смешивается с чесноком (предварительно измельченным), крабовые палочки мелко нарезаются, шампиньоны по желанию также можно нарезать на более маленькие кусочки. Развернутый лист лаваша намазывается массой из майонеза и чеснока, посыпается зеленью, крабовыми палочками, шампиньонами и плавленным сыров (натертым на мелкой терке). Все ингредиенты должны быть равномерно распределены по листу лаваша. Далее следует завернуть лист лаваша в плотный рулет и поместить в целлофановом пакете в холодильник на пару часов.

В данный рецепт по желанию можно добавлять консервированную кукурузу или свежий огурец, а так же вместо плавленного сырка использовать вареные яйца. Чеснок можно для данного рецепта также не использовать.

Чтобы края рулетика не были жестковатыми, их нужно хорошенько обмазать майонезом.

Видео обзор

Рулетики из лаваша