Рулька запеченная в духовке - отзыв

Добрый день!

Хочу Вам рассказать очень вкусный рецепт румяной, аппетитной, запеченной свиной рульки. которая будет смотреться на столе при любом празднике. Если вы подадите ее на стол, вы будете считаться хорошей хозяйкой, так как ее печь очень просто, но некоторые даже этого не предполагают.

Этим рецептом поделилась со мной моя коллега на работе, у нее было день рождение, она приносила нам попробовать.

когда я увидела эту красоту захотелось и самой побаловать своего мужа.

Сейчас я расскажу по шагово, как ее готовить.

Мы начнем с того, что нашу рульку мы хорошо моем и сушим. Если вы хотите шпиговать рульку чесноком дело ваше, вкус у каждого разный. Берем узкий нож, протыкаем примерно 1.5-2 сантиметра, немного поворачиваем сам нож и заталкиваем в то отверстие целый зубок или половинку чеснока.

мне нравится маринад из соевого соуса, горчицы и разных перцев сухих.

Рульку необходимо жарить не трогая кожицу, но необходимо сделать по ней пересекающиеся надрезы. я когда то делала эксперемент, готовила рульку с надрезами и без. Так вот с надрезами рулька пропеклась быстрее и была сочнее и более аппетитной. Если вы все таки решили замачивать рульку в маринаде, то соль мы булем использовать перед самим запиканием. Лече, если рулька у Вас будет замоченой на ноч, но если нет времени то достаточно будет и пару часов.

Если же ваша рулька побывала в холодильнике, то запекать мы ее будем когда она немного нагрееться, тоесть будет с комнатной температурой, мясо будет нежнее и мягче.

Нашу духовку необходимо нагреть до 200 градусов. Если у вас среднего размера рулька, то готовить ее необходимо от полтара часа и больше. Если же рклька поменьша, то приблезительно до полтора часов.

после того, как прошло время готовности, нужно проверить , испеклась ли наша рулька. я беру или зупочистку, или вылку, протыкиваю самое жирное место самой рульки и смотрю, как входит в наше мясо наш предмет. если легко и при этом вытикает прозрачный сок, то наша рулька готова.

Рульку можно запекать и в рукаве. Очень все просто, печется в своем соку. Но за 20-30 минут, вам будет необходимо приоткрыть рукав, что бы кожица приобрела золотистый цвет, была более аппетитной.

Хочу поделиться своим советом, если я пеку рульку просто на противне, то я переворачиваю рульку. тогда она красива с обеех сторон. имеет золотистую корочку.

приятного Вам аппетита, доставайте свою свиную аппетитную рульку и радейте своих гостей.

Если будут вопрсы пешите, с удовольствием отвечу.

Видео обзор

Рулька запеченная в духовке