Рыбная запеканка

- Рыбная запеканка
Рыбная запеканка отзывы

Каждый из нас знает насколько полезна рыба для организма, а для развития ребенка она просто необходима. Но маленькие гурманы, просто так рыбу кушать отказываются и заставить их ни как не выходит. Вот тогда приходится придумывать интересные рецепты.

Отлично поможет замаскировать рыбу запеканка, детки очень любят различные варианты этого блюда.

Польза

Правильно сбалансированное питание должно обязательно включать рыбу и блюда приготовленные с ней. В рыбе содержится уникальный состав микроэлементов, мясо легко усваивается и подходит для диетического питания и поддержания лечебных рационов.

В рыбе содержатся жиры и белки, так необходимые организму.



Вот несколько интересных вариантов рыбных запеканок, которые отлично подойдут для детского меню.


Простая рыбная запеканкаРыбная запеканка с рисом

  • филе рыбы 500 гр.(лучше брать не жирные сорта, хек)

  • морковь 1 шт

  • лук репчатый 2-3 головки

  • картофель 5 шт

  • сметана 100 гр

  • сыр твердых сортов 100 гр

  • растительное масло 2 ст. ложки

  • лимонный сок 1 ст. ложка

  • соль по вкусу

  • зелень укропа(на любителя)

Начнем приготовление.

Подготавливаем форму в которой у нас будет готовиться наша запеканка, смазываем ее хорошенько растительным маслом.

Чистим лук и режем его полукольцами и выкладываем на дно формы.

Следом чистим морковь и измельчаем ее на крупной терке, выкладываем поверх лука.

Подготовленное филе рыбки кладем сверху моркови и по необходимости солим, сбрызгиваем лимонным соком и посыпаем зеленью укропа.

Сырой картофель очищаем от кожуры, моем и нарезаем кружочками, укладываем сверху рыбы, чуть посыпаем солью.

Все заливаем сметаной и посыпаем тертым сыром. Отправляем нашу рыбную запеканку на 1 час в духовку прогретую до 160 градусов.

Рыбная запеканка для детокРыбная запеканка для деток

  • рыба(сом или судак) 300 гр.

  • яйцо куриное 2 шт.

  • картофель 7 шт.(среднего размера)

  • масло сливочное 3 ст. ложки

  • морковь 1 шт.

  • сметана 150 гр.

  • соль по вкусу

  • зелень на ваш вкус

Очищенный картофель моем и варим в подсоленной воде до готовности. Делаем из него пюре, добавляем сливочное масло.

Рыбу очищаем от костей, если будем готовить данную запеканку для совсем маленького ребенка, то лучше рыбу прокрутить на мясорубке или пропустить через блендер.

Морковь очищаем, моем и трем на терке.

Зелень мелко режем.

яйца взбиваем со сметаной, солим по вкусу.

Вот наши слои запеканки и готовы, теперь начнем ее формировать.

Смазываем форму растительным маслом, выкладываем сразу рыбный слой, затем картофельный, потом резанную зелень и поле всего морковь. Заливаем яично-сметанной смесью.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 мин.

Рыбная запеканка с рисомПростая рыбная запеканка

  • рыбное филе 300 гр.(окунь, сом, треска)

  • рис 200 гр.

  • томатная паста 50 гр.

  • молоко 100 мл.

  • сметана 100 гр

  • куриное яйцо 1 шт

  • сливочное масло 50 гр

  • зелень на ваш вкус 1 маленький пучок

  • соль, перец по вкусу

Берем рис отвариваем в подсоленной воде до полу готовности., промываем и сливаем через дуршлаг.

Рыбу промываем, отчищаем от кожуры и костей, режем на маленькие кусочки, при случае можно прокрутить на мясорубке.

Берем форму для запекания, смазываем ее хорошенько сливочным масло и выкладываем наш рис, сверху выкладываем нашу рыбку.

Сметану мешаем с томатной пастой, перемешиваем и добавляем рубленную зелень и соль по вкусу, еще раз перемешиваем. Заливаем данным соусом наш рис и рыбу. Поверх раскладываем кусочки сливочного масла.

Ставим в духовку разогретую до 180-200 градусов, на 25-30 мин.

Когда наша запеканка проведет в духовке 15 мин., достаем ее и заливаем яично-молочной смесью(яйца взбиваем с молоком)и ставим допекаться в духовку, до появления золотистой корочки.

Рецепты рыбных запеканок могут быть разнообразны и готовятся как в духовых шкафах, микроволновых печах, мультиварках. Начинки так же могут быть различными, все зависит от вкусовых приоритетов.

Какой бы вы не выбрали рецепт рыбной запеканки, знайте это все равно будет полезно и вкусно.

Приятного аппетита.





Видео обзор

Все(1)
Рыбная запеканка    


Рекомендую друзьям: Да



Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно
Обязательно