Салат "Дальний Восток"

Доброго времени суток всем читателям и писателям этого замечательного и интересно сайта "Рецепт ПРО".

Хочу представить сегодня на ваш суд, вернее сказать на ваш вкус , очень интересный салат из морской капусты.

Имеет этот салат очень красивое на мой взгляд и заманчивое название "Дальний восток".

Морскую капусту, что продается в консервных банках, я не очень то и любила, ро попробовав приготовить такой салат, мнение мое о ней значительно изменилось. Оказывается это очень вкусно, а уж о его пользе я и не говорю.

Попробуйте обязательно. Дуиаю вам понравится.

Подойдет этот салат и отлично для постного стола.

Вкусно. Необычно и полезно.

Расчет мой будет примерно на четыресто грамм готового салата. А вы уж сами смотрите, кто из вашей семьи сколько скушает. Моей семьи из трех человек этого вполне достаточно.

Вам потребуется:

-одна баночка консервированой морской капусты. ЕЕ вес обычно двести двадцать грамм.

- семьдесят грамм свежей моркови, естественно уже почищенной;

- семьдесят грамм маринованного огурца;

-семьдесят грамм сладкого , свежего болгарского перца;

-грамм тридцать синего лука(можно конечно и просто репчатый взять, в крайнем случае конечно);

-немного зелени петрушки;

-для заправки салата . В ней то и весь секрет.

-масло оливковое(ну если его нет , то и растительное подойдет)шестьдесят грамм;

-готовая столовая горчица грамм десять (чайная ложечка);

-столовая ложка девятипроцентного уксуса;

-соль, сахар по щепотке;

-черный молотый перец, тоже щепотка, но лучше бы он был свежемолотым.

Все приготовили и начинаем готовить салат.

Банку с капустой открыли, выложили ее в друшлаг или сито и промыли холодной кипяченой водой. Хорошо дали стечь воде. Внимательно осмотрите капусту . Иногда в банках попадаются камушки и песок, вот для этого и промываем. Банка весом в двести двадцать грамм, как написано на этикетке, а у вас капусты останется грамм сто или чуть более.

Промыту. капусту высыпайте в миску , натрите в эту же миску на крупной терке морковь и нарежте туда тоненькой соломочкой огурчик, перчик и очень тоненько синий лук. Все перемешайте, добавив мелко порубленной зелени петрушки. Можно конечно и укроп свежий добавить, но он перебъет вкус салата, затмит его. Поэтому не очень его советую.

Готовим заправку. В отдельную мисочку налейте оливковое масло, уксус, положите горчицу, соль, перец, сахар. Все тщательно перемешайте. Я это делаю венчиком, что бы все хорошо растворилось.

Полейте приготовленной заправкой салат. Все хорошо перемешайте.

Можно подавать на стол.

Но у меня есть для вас еще один секрет. После приготовления салата я его ставлю в холодильник примерно на часик.

Тогда все овощи в нем приобретают маринованный вкус и получатся салат "пальчики оближешь".

Очень советую его попробовать.

Быстро и совсем не дорого получается.

Видео обзор

салат "Дальний Восток"