Салат Екатерина

Я большой любитель разных салатов. Можно даже сказать что я готова их есть каждый день заместо первых и вторых блюд. По этому постоянно ищу, нахожу и пробую новые салатики и понравившиеся делаю дома)Один из таких салатов-это Екатерина.

Очень легкий салатик без мясных и колбасных добавок. Сладкая кукуруза отлично дополняет соленые огуречки и грибы)))Единственный минус это конечно майонез)))Пробовала заправлять оливковым маслом, но с другой заправкой он уже не так хорош)))Салатик отлично подходит как для будничного обеда так и на праздничный стол)

Вам понадобится:

-1 банка сладкой кукурузы

-1 банка консервированных шампиньонов

-2-3 соленых огурца

-1-2 красных болгарских перца

-1 луковица

-сливочное масло

-майонез

Лук нарезаем маленькими кубиками и обжариваем в небольшом количестве сливочного масла, обжариваем до золотистого цвета(главное чтобы лук не пережарился и не был коричневым)

К луку добавляем шампиньоны(если они крупные предварительно нарезаем)

Обжариваем минут пять, остужаем.

Болгарский перец и огурец режем кубиками.

Смешиваем все ингредиенты нашего салатика.

Заправляем майонезом непосредственно перед подачей на стол.

Приятного вам аппетита!

Видео обзор

Салат Екатерина