Салат из цветной капусты со сладким перцем

Доброго времени суток Вам дамы и господа, а так же наши постоянные читатели рецептов, отзывов и статей. Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом наивкуснейшего салата из цветной капусты со сладким перцем.

И так начнем.

Для салата нам потребуется: один небольшой кочан цветной капусты, три четверти стакана измельченного зеленого сладкого перца, половина стакана мелко измельченной свеклы, также пол стакана растительного масла ( я предпочитаю масло с запахом), три столовые ложки уксуса 7%, соль, и молотый перец по вкусу. Теперь перейдем непосредственно к самому приготовлению салата.

Цветную капусту нам будет нужно разобрать на соцветия, далее помыть и сварить в соленной воде до готовности, процедить и смешать с нарезанными мелкими квадратиками сладкого перца и отваренной свеклой, которую мы измельчили. Далее уксус и масло ( масло желательно с запахом) залить в емкость ( контейнер, или же в иную тару), добавить соль, перец и хорошенько взбить. Полить салат этой смесью и дать настояться в течении двадцати, тридцати минут в холодильнике. Для красоты можно украсить салат кружками сладкого перца, красными и зелеными. А также можно добавить свежую зелень укропа и петрушки, слегка посыпать сверху салата, и вот замечательный и вкуснейший салат на праздничный стол готов. Я же начал эксперементировать и добавил в данный салат ещё и копченного мяса, получилось вообще превосходно, копченое мясо отлично сочетается со сладким перцем и свежей зеленью! В общем салат идеально подошел к праздничному столу. Так же этот салат идеально подходит под закуску.

Вот и всё вкуснейший салат готов! Приятного Вам аппетита!

Фото примерной сервировки можно посмотреть ниже.

Рекомендую украсить его ещё парочкой оливок.

Видео обзор

Салат из цветной капусты со сладким перцем

Маринованная Цветная Капуста Быстрого Приготовления

Вкусный салат из цветной капусты - рецепт из овощей и яблок

Теплый салат из цветной капусты — видео рецепт

Юлия Высоцкая — «Кускус» из цветной капусты с гранатом и сладким перцем