Салат из свежей капусты с кукурузой

Салат из свежей капусты очень прост в приготовлении. Я капусту предпочитаю молодую. Такая капуста более хрустящая и сочная.

Бывало я готовила салат из старой капусты. Я ее шинковала тонкими полосочками, добавляла немного соли и сахара, а затем разминала руками. Капуста становилась сочной и мягкой. В салат с капустой я добавляю консервированную кукурузу, можно и самой ее отварить, но отделять зерна, очень долгий процесс. В салат с капустой я добавляю очищенные огурцы от кожуры. Огурцы я режу тонкой соломкой в салат. Огурцы придают свежесть и аромат салату. Получается очень вкусно. Обязательно добавляю мелко нарезанный укроп. Моя мама использует петрушку и базилик, но каждый готовит на свой вкус. Мне нравится в таком салате с капустой, добавлять мелко нарезанный чеснок. Он придает аромат салату. Можно добавить даже крабовые палочки или крабовое мясо. С капустой можно сочетать любые ингредиенты. К капусте подходят практически любые овощи, даже болгарский перец. Салат можно заправлять майонезом или подсолнечным маслом. Я иногда заправляю маслом, которое имеет запах. Напоминает мне такой салат детство. Бабушка моя в салат с капустой, даже яблоки добавляла. Соль и перец можно добавить по вкусу.